Je suis dans ma période « Quiches » en ce moment.. j’avoue que c’est bien pratique … vite fait.. bien fait.. une petite salade pour accompagner.. ou pas selon nos envies.. et le tour est joué !
Aujourd’hui, c’est une délicieuse Quiche aux champignons que je vous propose… une petite recette toute simple mais qui plait toujours…
J’ai utilisé mon moule tarte couronne mais vous pouvez très bien utiliser votre moule à tarte habituel bien sûr ….
Un grand grand merci à mon amie Lolo pour cette délicieuse recette…
Vous me suivez en cuisine ?
Allons préparer ensemble cette délicieuse Quiche aux champignons …
Quiche aux champignons
Je ne me lasse pas des quiches… des recettes faciles et rapides pour se régaler ! Cette quiche aux champignons …une quiche savoureuse comme nous les adorons à la maison !
Matériel
- Moule tarte couronne (ou moule à tarte classique)
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 500 g de champignons de Paris (frais)
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 5 tranches de bacon
- 3 œufs
- 200 ml de crème fraîche liquide (ou de crème de soja si vous préférez)
- 1 c. à café de moutarde
- emmental râpé
Préparation
- Couper les pieds terreux des champignons et bien les laver.Les émincer finement.
- Détailler les tranches de bacon en dés. Réserver.
- Éplucher et émincer finement les oignons.Hacher les gousses d'ail.
- Les faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive pendant quelques minutes.
- Ajouter ensuite les champignons émincés.Mélanger et laisser revenir le tout pendant environ 20 minutes à feu moyen.(les champignons doivent légèrement dorer et tout leur eau de végétation doit avoir disparue).
- En fin de cuisson, ajouter les dés de bacon dans la poêle et mélanger.
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Dans un saladier, fouetter les œufs avec la crème.Ajouter la moutarde et mélanger à nouveau.
- Foncer votre moule à tarte avec la pâte feuilletée.
- Y répartir la poêlée de champignons.Parsemer d'emmental râpé, puis verser l'appareil œufs / crème par dessus.
- Enfourner pour 25 à 30 minutes à 180°C (Th. 6).
Notes
Si vous avez des chutes de pâtes, n’hésitez pas à les détailler à l’aide d’un emporte pièce (étoile, cœur..) et les déposer sur la tarte avant cuisson.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
Vous pourriez également vous laisser tenter (et bien sûr vous régaler) avec cette délicieuse Tarte aux poireaux et aux champignons ….
une belle quiche comme j’aime pour le soir
bonne journée
une petite quiche toute simple mais qu’est ce que c’est bon !
une jolie et bonne quiquiche ! j’aime !
merci Yolande
bisous
bon dredi
tout simple mais tellement bon..
bizzoooo
bonne idée « en couronne »
ça change hier champignons et oeufs mais pas quiche cf plus de cuisinière plus four depuis ??? et pour ??? pas facile !!
à bientôt un peu …. en ce moment bonne journée
courage… courage… j’espère que tes soucis de four se sont arrangés ?
bizzooooo
il a fallu racheter
(et autres …) mais oui à nouveau une cuisinière ouf merci
🙁
oui et pas que ça ……
bises merci
bizzooooo
en version individuelle pour moi car les autres membres de ma famille n’aiment pas les champignons !
pff ils savent ce qui est bon ! lol
bises
zut zut… ils ne savent pas ce qui est bon… 🙁
mais tu as bien raison … tu n’en fais rien que pour toi..
bizzzzzoooo
Un classique mais tellement bon !!!
oui oui !! c’est exactement ça !
Hhmmm, Elle me tente bien ta quiche.
Bonne journée.
Biiiises
une quiche bientôt dans ta cuisine alors ???
bizzzzz
Ta quiche doit être délicieuse
Bises
un régal !!! je te le confirme !!
bizzzzz
J’adore les quiches, tellement de possibilité, beaucoup de variante à réaliser.
Celle ci est très appétissante, je garde l’idée, éventuellement en quiche sans pâte
Bises
Sonia
tu m’en diras des nouvelles alors si tu te laisses tenter….
bizzzzzz
Il est 11H et j’ai envie de manger une quiche ! Ca a l’air vraiment trop bon !
hihihi… t’es tu laissée tenter finalement ???
Pas pour moi aujourd’hui …personne n’aime les champignons ici !! sauf moi ! bon vendredi ! bisous
oh zut zut 🙁
bizzoooo
C’est vrai avec une petite salade très gourmand. Bises et belle fin de semaine
tout simple mais tellement bon…
bizzooooo
C’est toujours bon une quiche aux champignons ! Bises
c’est ça… exactement ça !!!
bizzzzzz
une très belle quiche aux champignons, on a envie de la déguster. bonne fin de journée
une petite recette toute simple.. mais qu’est ce que c’est bon..
très joli rendu pour cette quiche
bonne soirée
merci beaucoup 🙂 ravie qu’elle te plaise ma quiche 🙂
une jolie quiche et bonne garniture
une bonne soirée bises
merci beaucoup Guy 🙂 ravie qu’elle te plaise ma quiche 🙂
bizzzzzz
c’est le genre de quiche qui plait à mes gourmands, bon pas à moi car je déteste les champignons lol!
belle soirée bisous
oh zut zut zut.
bon les goût et les couleurs..
bizzooooo
quelle belle quiche ! bises
merci beaucoup Salima 🙂 ravie qu’elle te plaise cette quiche 🙂
bizzzzzzzz
Une bonne quiche
Bonne journée
Bisous
oh oui ! je confirme !
bizzooooo
Elle invite à croquer dedans ta belle quiche aux champignons ! Bon dimanche à toi. Bises
merci Clarisse 🙂 ravie qu’elle te plaise ma quiche 🙂
bizzzzzz
J’avais mis aussi la recette de Lolo de côté pour la tester! elle a l’air trop bonne! bisous ma Yolande
tu m’en diras des nouvelles..
c’est une recette toute simple au final.. mais vraiment vraiment excellente !
gros bisous ma Nadine
coucou il ne la pas encore vu mais je te remercie pour mon homme, il va se régaler avec tout ces champignons, merci bisous
🙂 🙂 🙂
Une très jolie tarte bien garnie ! J’aime bien la forme, ça change !
Bonne journée, bises.
merci beaucoup Marion 🙂 je suis ravie qu’elle te plaise cette quiche 🙂
bizzoooo