C’est une petite quiche aux légumes que je vous propose aujourd’hui…
une recette toute simple comme je les aime..
une nouvelle fois, c’est chez ma copinaute Michèle que je suis allée chercher l’inspiration.. Dans sa version, Michèle y a mis du Roquefort… j’ai préféré y mettre du fromage ail et fines herbes..
C’est parti pour cette recette de quiche tomates et brocolis…
Quiche tomates et brocolis
un délice cette quiche tomates et brocolis..une petite salade verte pour l'accompagner et votre repas du soir est tout trouvé !
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 400 g de brocolis en fleurettes (frais ou surgelé)
- 3 tomates
- 150 g de fromage ail et fines herbes
- 3 oeufs
- 200 g de crème fraîche liquide
- 1 c. à soupe de moutarde
- noix de muscade
- sel / poivre
Préparation
- Préchauffer votre four à 190°C (Th. 6).
- Plonger les fleurettes de brocolis dans une casserole d'eau bouillante salée. Laisser cuire pendant 2 minutes environ après reprise de l'ébullition.
- Egoutter les fleurettes de brocolis, les laisser refroidir puis les couper en petits dés.
- Laver les tomates, les épépiner et les couper en petits dés.
- Dans un saladier, mélanger le fromage ail et fines herbes avec les oeufs et la crème. Bien fouetter le tout jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.
- Saler, poivrer et ajouter une grosse pincée de noix de muscade.
- Garnir un moule à tarte avec la pâte brisée. Piquer le fond à l'aide d'une fourchette.
- Badigeonner le fond de pâte de moutarde.
- Répartir ensuite par dessus les dés de brocolis et de tomates.
- Couvrir avec la préparation à la crème.
- Enfourner pour environ 40 minutes à 190°C (à surveiller et à adapter à votre four).
- Servir chaud avec une salade verte.
Notes
Vous pouvez remplacer le fromage ail et fines herbes par un autre fromage (Roquefort, gruyère, gouda …)
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
et pourquoi pas une tarte aux poireaux et aux champignons ???
Une version végétarienne de la quiche, hummm ! Bonne journée
oh oui un régal 🙂
bonne journée à toi aussi 🙂
Une très belle quiche comme on les aime
Bonne journée bisous
un régal… tout simplement..
bonne journée à toi aussi
bisous
Une belle petite tarte comme on aime en manger le soir avec une salade ! c’est complet et délicieux ! Merci Yolande ! gros bisous
simple et délicieux 🙂 je suis d’accord avec toi 🙂
gros bisous
J’aime beaucoup ce genre de quiches. Un régal !
Bisous
tout le monde a également beaucoup aimé à la maison 🙂
Une belle quiche de légumes comme je les aime! Merci pour le partage! Bonne journée!
avec plaisir 🙂
ravie que ma quiche te plaise 🙂
bonne journée à toi aussi
une bonne idee le fromage ail et fine herbe , merciiiiiiiiiiii , belle journee , bizuuuuuuuuuuu
ravie que ma quiche te plaise:)
bonne journée à toi aussi
bizzzzzz
elle est magnifique, quel délice ! le mariage est parfait.
merci Soraya 🙂
Elle est magnifique ta quiche ! Bravo !
merciiii 🙂
La mienne était brocoli sauce moutarde.
Rien de meilleur qu’une tarte salée.
A bientôt
exactement 🙂
bizzzzooo
Elle me plait beaucoup ta quiche avec tous ces légumes. Bonne journée
je suis ravie qu’elle te plaise.. c’est un régal !
bizzzzz
Délicieuse quiche, pour un dîner entre amis, il faudra attendre encore un peu ! Bizz
oui il va falloir être patient..
mais rien ne nous empêche de nous régaler.. sans ami à la maison…
bizzzzzz
il faut savoir se faire plaisir.. 😉
Belle idée tous ces légumes dans une quiche! MIam!
ravie que ma quiche te plaise 🙂
très bonne quiche, j’aime beaucoup le brocolis….bises et bonne journée
une quiche qui a eu beaucoup de succès à la maison 🙂
bizzzzzzz
Elle est belle, tu me donnes envie d’en refaire une avec ta petite variante! Bisous Yolande
merci encore à toi pour cette délicieuse recette 🙂
bisous
Miam, ta quiche est bien appétissante. Avec le fromage ail est fines herbes, Hhhmm.
Merci pour ta recette.
Biiiises
un régal… je te le confirme…
oh .. encore une recette qui me donne bien envie !
vas tu te laisser tenter ???
bizzzzzz
Une quiche bien appétissante avec une petite salade verte !!!
exactement ! tout simple et bien bon !
Très jolie quiche, j’aime bien ce genre de plat !
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
ravie que ma quiche te plaise 🙂
excellente fin de semaine à toi aussi
bizzzoooo
Comme elle doit être bonne, un régal
Belle journée
oui oui.. je confirme.. un vrai régal 🙂
bonne journée à toi aussi 🙂
j’aime les tartes salées, autant que les sucrées
cette quiche est bien appétissante
merci Patchouka
bizzz
bonne fin de semaine
ravie que ma quiche te plaise 🙂
bonne fin de semaine à toi aussi
bizzzzzz
Comme ce doit être délicieux
ça l’est.. tu peux me croire…
bonjour,
je n’aime pas le fromage que puis-je mettre pour remplacer 😉
Bonjour
on ne sent pas beaucoup le fromage dans cette recette..
vous pouvez néanmoins le remplacer par un autre fromage encore plus neutre.. comme le Saint Moret… le Philadelphia..
bon dimanche
merci et bonne journée
avec plaisir 🙂
bonne journée à vous aussi 🙂
Une quiche comme je les adore !
je suis vraiment ravie de le lire 🙂
Recette testée et approuvée ! Merci pour la recette !
un grand merci pour ton retour 🙂 je suis vraiment vraiment ravie de lire que tu t’es régalée avec cette quiche 🙂