Riz aux carottes et aux épices (au Cookeo ou sans)

Riz aux carottes et aux épices (au Cookeo ou sans)

Riz.. carottes.. épices… que du bon… pour un repas vite fait.. bien fait.. sans prise de tête !

C’est une nouvelle fois chez Sonia que j’ai trouvé cette délicieuse recette (j’aime vraiment beaucoup son blog).. et je participe une nouvelle fois au défi organisé par le groupe Facebook « test de recettes entre blogueurs » sur le thème « à la découverte d’un blog »

Une recette toute légère… que j’ai préparé, tout comme Sonia, avec l’aide de mon Cookeo.. mais qui est vraiment faisable très facilement sans..

C’est parti pour la recette de ce riz aux carottes et aux épices…

Riz aux carottes et aux épices (au Cookeo ou sans)

Riz aux carottes et aux épices

Patchouka
Riz, carottes, épices… un repas tout simple, rapide et léger …
5 de 25 votes
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 17 min
Temps total 27 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 1 c. à café d'huile d'olive
  • 1 petit oignon
  • 650 g de carottes
  • 120 g de riz thaï cru
  • 250 ml d'eau
  • 1 cube de bouillon de volaille (ou de légumes)
  • 3 c. à soupe de crème fraîche épaisse à 15 % de matière grasse
  • curry
  • cumin

Préparation
 

  • Éplucher puis couper les carottes en rondelles.
  • En mode dorer, faire chauffer l'huile dans la cuve de votre Cookeo.
    Y faire dorer l'oignon émincé.
  • Ajouter ensuite les rondelles de carottes, mélanger et faire revenir le tout.
  • Ajouter le riz, le cube de bouillon (que vous aurez préalablement fait dissoudre dans l'eau chaude). Mélanger le tout puis saupoudrer de curry et de cumin (la quantité des épices dépendra des goûts de chacun).
  • Cuire en mode cuisson rapide (sous pression) pendant 12 minutes.
  • En fin de cuisson, ajouter la crème fraîche épaisse.
  • Mélanger le tout et servir.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Riz aux carottes et aux épices (au Cookeo ou sans)
Riz aux carottes et aux épices (au Cookeo ou sans) 1
Riz aux carottes et aux épices (au Cookeo ou sans) 2

Je vous recommande également de goûter à mes Flans Carottes Comté..

Print Friendly, PDF & Email

58 thoughts on “Riz aux carottes et aux épices (au Cookeo ou sans)

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Notez cette recette