Salade de gruyère (recette alsacienne)

Salade de gruyère (recette alsacienne)

Aujourd’hui, c’est une autre recette de ma région, l’Alsace que je partage avec vous. une délicieuse salade de gruyère…

Étant petite, je n’aimais pas du tout cette salade alors que maintenant.. hummm j’en raffole..

mes loulous semblent suivre le même chemin.. l’apprécieront-ils plus grands ? affaire à suivre.. 😉

C’est parti pour la recette…

Salade de gruyère (recette alsacienne)

Salade de gruyère (recette alsacienne)

Patchouka
5 de 7 votes
Temps de préparation 10 min
au réfrigérateur 30 min
Temps total 40 min
Type de plat Salades
Cuisine alsacienne
Portions 5 personnes

Ingrédients
  

  • 500 g de gruyère
  • 2 c. à soupe de vinaigre Melfort pour moi
  • 3 c. à soupe d'huile
  • 1 c. à café de moutarde
  • sel / poivre
  • 1 oignon

Préparation
 

  • Émincer l’oignon. Râper le gruyère.
  • Dans un saladier, faire la vinaigrette en mélangeant le vinaigre, l’huile, la moutarde, le sel et le poivre.
  • Ajouter le gruyère râpé et l’oignon émincé et mélanger.
  • Laisser reposer au minimum 30 minutes au réfrigérateur avant de servir.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Salade de gruyère (recette alsacienne)
Salade de gruyère (recette alsacienne)

Toutes mes recettes alsaciennes sont par ici …

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6 thoughts on “Salade de gruyère (recette alsacienne)

  1. et bien,je savais pas que c’est une recette alsacienne moi,car,je connais cette recette depuis toujours car mon papa me faisait ça souvent ,avec les oignons du jardin et je l’aime encore mieux cette « salade  » quand on mets les verts d’oignons ,par contre,je mets peux-être moins de fromage que sur ta recette et plus d’oignon et parfois j’ajoute du cornichon ou des câpres mais en temps que fan d’oignons,et de gruyère,je me satisfait très bien de rien que ces 2 ingrédients

    1. je te confirme que dans cette salade l’élément principal.. c’est le gruyère… pas l’oignon… 😉
      mais je note .. dans un coin de ma petite tête.. tes ajouts.. j’essaierai l’été prochain… 😉

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