Sorbet Melon

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Je m’obstine…. l’été n’est pas terminé… du moins… pas encore dans ma cuisine…

C’est parti aujourd’hui pour un délicieux sorbet melon…

Sorbet Melon

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Patchouka
5 de 3 votes
Temps de préparation 10 min
Type de plat Glaces
Cuisine Française
Portions 1 bac de glace

Ingrédients
  

  • 750 g de melon environ 2 melons
  • 200 g de sucre à ajuster selon vos goûts
  • le jus d’un citron
  • 2 blancs d’oeuf

Préparation
 

  • Récupérer la pulpe des melons et la mixer très finement.
  • Ajouter le sucre et le jus de citron.
  • Bien mixer le tout.
  • Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation précédente.
  • Mélanger le tout et mettre en sorbetière, puis au congélateur pour terminer la prise.
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Sorbet Melon
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