Verrines tomates jambon cru ricotta et melon

Verrines tomates jambon cru ricotta et melon

C’est une petite recette bien fraîche pour le futur apéro de ce week end que je vous propose… de délicieuses verrines tomates jambon cru ricotta et melon …  une petite recette toute simple et rapide.. à déguster bien fraîche à l’heure de l’apéro…

A la maison, c’est Pierre-Lou, le chéri de ma fille Clara, qui m’a aidé à les préparer… il a plutôt bien bossé, vous ne trouvez pas ?

Vous me suivez en cuisine ?

Allons préparer ensemble ces délicieuses verrines tomates jambon cru ricotta et melon…

Verrines tomates jambon cru ricotta et melon

Verrines tomates jambon cru ricotta et melon

Patchouka
De délicieuses verrines tomates jambon cru ricotta et melon …  une petite recette toute simple et rapide.. à déguster bien fraîche à l'heure de l'apéro…
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Temps de préparation 30 min
au réfrigérateur 30 min
Temps total 1 h
Type de plat Apéritif
Cuisine Française

Ingrédients
  

  • 1 melon
  • 15 tomates cerises (environ)
  • quelques feuilles de basilic
  • huile d'olive
  • sel / poivre
  • 250 g de ricotta
  • 4 tranches de jambon cru

Préparation
 

  • Évider le melon et réaliser des boules à l'aide d'une cuillère parisienne.
    Les déposer dans un saladier.
    Y ajouter les tomates cerises lavées, les feuilles de basilic et arroser généreusement d'huile d'olive.
    Saler, poivrer, mélanger et laisser mariner pendant environ 30 minutes au réfrigérateur.
  • Dans un saladier, fouetter la ricotta avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive jusqu'à l'obtention d'une texture ultra-crémeuse.
    Assaisonner de sel et de poivre puis répartir dans vos verrines.
  • Garnir ensuite avec le mélange melon / tomates / basilic et ajouter une tranche de jambon cru coupée en petits morceaux.
  • Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!

Source : Demotivateur

Verrines tomates jambon cru ricotta et melon
Verrines tomates jambon cru ricotta et melon 1

Et pourquoi ne pas accompagner ces verrines tout simplement avec d’autres verrines ? comme par exemple un délicieux Gaspacho de melon ? ou un gaspacho de tomates ?

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40 thoughts on “Verrines tomates jambon cru ricotta et melon

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