Je ne sais pas vous.. mais moi tout cette grisaille me déprime… un superbe soleil était annoncé pour toute la semaine.. et au final.. une semaine pas si terrible que ça 🙁 pour nous remonter le moral, j’ai eu envie de réaliser une recette bien régressive.. avec ces Carambars que j’adore.. ce tiramisu était vraiment terrible !
C’est parti pour la recette de ce tiramisu aux Carambars …
Tiramisu aux Carambars
Ingrédients
- 10 Carambars
- 200 ml de crème liquide
- 250 g de mascarpone
- 150 g de sucre
- une douzaine de biscuits cuillère
- 100 g de sucre glace
- 3 œufs
- 1/2 c. à café de vanille en poudre
- du cacao amer pour la déco
Préparation
- Dans une casserole, faire fondre les Carambars dans 150 ml de crème liquide à feu doux, en remuant de temps en temps. Réserver.
- Dans une seconde casserole, préparer un sirop. Mélanger 15 cl d’eau avec le sucre ainsi que la vanille en poudre. Faire chauffer pendant 10 minutes puis laisser refroidir.
- Tremper les biscuits cuillère dans le sirop puis les répartir dans le fond de six verrines.
- Répartir par dessus les Carambars fondus.
- Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
- Dans un saladier, mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre glace et la mascarpone.
- Monter les blancs en neige ferme puis les ajouter délicatement à la mascarpone.
- Répartir cette préparation dans les 6 verrines.
- Réserver au réfrigérateur pendant au minimum 1 heure.
- Avant de servir, saupoudrer de cacao amer.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
Si vous aimez lez Tiramisu bien régressifs.. je ne peux que vous conseiller également de goûter à mon Tiramisu Cookies et Nutella..
Miammmm.. j y plongerai bien une cuillère..
fais toi plaisir et laisses toi tenter …