Tiramisu aux Carambars

Tiramisu aux Carambars

Je ne sais pas vous.. mais moi tout cette grisaille me déprime… un superbe soleil était annoncé pour toute la semaine.. et au final.. une semaine pas si terrible que ça 🙁  pour nous remonter le moral, j’ai eu envie de réaliser une recette bien régressive.. avec ces Carambars que j’adore.. ce tiramisu était vraiment terrible !

C’est parti pour la recette de ce tiramisu aux Carambars …

Tiramisu aux Carambars

Tiramisu aux Carambars

Patchouka
5 de 1 vote
Temps de préparation 20 min
au réfrigérateur au minimum 1 h
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Portions 6 personnes

Ingrédients
  

  • 10 Carambars
  • 200 ml de crème liquide
  • 250 g de mascarpone
  • 150 g de sucre
  • une douzaine de biscuits cuillère
  • 100 g de sucre glace
  • 3 œufs
  • 1/2 c. à café de vanille en poudre
  • du cacao amer pour la déco

Préparation
 

  • Dans une casserole, faire fondre les Carambars dans 150 ml de crème liquide à feu doux, en remuant de temps en temps. Réserver.
  • Dans une seconde casserole, préparer un sirop. Mélanger 15 cl d’eau avec le sucre ainsi que la vanille en poudre. Faire chauffer pendant 10 minutes puis laisser refroidir.
  • Tremper les biscuits cuillère dans le sirop puis les répartir dans le fond de six verrines.
  • Répartir par dessus les Carambars fondus.
  • Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
  • Dans un saladier, mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre glace et la mascarpone.
  • Monter les blancs en neige ferme puis les ajouter délicatement  à la mascarpone.
  • Répartir cette préparation dans les 6 verrines.
  • Réserver au réfrigérateur pendant au minimum 1 heure.
  • Avant de servir, saupoudrer de cacao amer.
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Tiramisu aux Carambars

Si vous aimez lez Tiramisu bien régressifs.. je ne peux que vous conseiller également de goûter à mon Tiramisu Cookies et Nutella..

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