Une recette que je fais régulièrement depuis quelques années …
qui se mange chaude ou froide … et dont toute la famille raffole..

Tourte à la Tchoutchouka

Patchouka

Une recette que je fais régulièrement depuis quelques années …qui se mange chaude ou froide … et dont toute la famille raffole

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Temps de préparation 10

Temps de cuisson 40

Temps total 50

Type de plat Plat principal

Cuisine Française

Portions personnes

Couper les poivrons en lamelles et émincer les oignons.
Les faire revenir dans de l’huile avec du sel et du poivre.
Ajouter les tomates pelées, l’ail et la feuille de laurier.
Couvrir avec un couvercle et faire cuire 10 minutes.
Préparer les pâtes feuilletées (une dans un plat à tourte et l’autre pour recouvrir le tout avec une cheminée)
Laisser refroidir un peu la préparation puis la mettre sur le fond de tarte.
Couvrir avec l’autre pâte feuilletée. Souder les deux pâtes ensemble. Ne pas oublier de faire une cheminée au centre.
Préchauffer le four à 180° (Th. 6).
Strier la pâte feuilletée avec un couteau puis la badigeonner avec un jaune d’œuf.
Cuire au four à 180°C pendant 25 à 30 minutes.
Laisser refroidir au moins un peu avant de déguster.

Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?

Vous aimez les poivrons ? vous pourriez également vous laisser tenter par ma Pizza aux poivrons…

7 thoughts on “Tourte à la Tchoutchouka”

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