Mais pourquoi... pourquoi j'ai testé cette recette... ma tribu a tellement adoré que je vais être obligée d'en refaire...mais c'est vrai que ça fait plaisir à voir de les voir se régaler de la sorte ! et contrairement aux Liégeois industriels, je sais ce que contiennent ces crèmes !

Merci à ma copinaute Aglibouly pour cette délicieuse recette...

Chocolat liégeois maison (au Thermomix et sans)

Ingrédients :

500 ml de lait

25g de Maïzena

60g de sucre

35g de chocolat en poudre non sucré

1 oeuf

200 ml de crème liquide

1 CS de sucre glace

 

Préparation :

Au Thermomix :

Dans le bol du Thermomix, mettre tous les ingrédients secs (Maïzena, sucre et chocolat en poudre non sucré) et les mixer quelques secondes.

Ajouter l’œuf ainsi que le lait et régler 12 minutes / 100° / Vitesse 3.

A la sonnerie, verser dans des coupes puis laisser refroidir. Réserver au réfrigérateur.

 

Sans Thermomix :

Dans une casserole, délayer la Maïzena avec le sucre et le lait.

Une fois bien dissout, ajouter le chocolat  et l'oeuf. Bien mélanger puis cuire, sur feu doux, jusqu'à ce que le mélange épaississe. Verser dans des coupes puis laisser refroidir. Réserver au réfrigérateur.

 

Au moment de servir, monter la crème en chantilly. Ajouter le sucre glace puis répartir sur les crèmes.

Chocolat liégeois maison (au Thermomix et sans)
Chocolat liégeois maison (au Thermomix et sans)

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