Chocolat liégeois maison (au Thermomix et sans)

Publié le par Patchouka

Mais pourquoi... pourquoi j'ai testé cette recette... ma tribu a tellement adoré que je vais être obligée d'en refaire...mais c'est vrai que ça fait plaisir à voir de les voir se régaler de la sorte ! et contrairement aux Liégeois industriels, je sais ce que contiennent ces crèmes !

Merci à ma copinaute Aglibouly pour cette délicieuse recette...

Chocolat liégeois maison (au Thermomix et sans)

Ingrédients :

500 ml de lait

25g de Maïzena

60g de sucre

35g de chocolat en poudre non sucré

1 oeuf

200 ml de crème liquide

1 CS de sucre glace

 

Préparation :

Au Thermomix :

Dans le bol du Thermomix, mettre tous les ingrédients secs (Maïzena, sucre et chocolat en poudre non sucré) et les mixer quelques secondes.

Ajouter l’œuf ainsi que le lait et régler 12 minutes / 100° / Vitesse 3.

A la sonnerie, verser dans des coupes puis laisser refroidir. Réserver au réfrigérateur.

 

Sans Thermomix :

Dans une casserole, délayer la Maïzena avec le sucre et le lait.

Une fois bien dissout, ajouter le chocolat  et l'oeuf. Bien mélanger puis cuire, sur feu doux, jusqu'à ce que le mélange épaississe. Verser dans des coupes puis laisser refroidir. Réserver au réfrigérateur.

 

Au moment de servir, monter la crème en chantilly. Ajouter le sucre glace puis répartir sur les crèmes.

Chocolat liégeois maison (au Thermomix et sans)
Chocolat liégeois maison (au Thermomix et sans)

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Publié dans Crèmes, Chocolat, Thermomix

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Sandra 17/11/2016 09:30

Petite question quand je chauffe au thermomix j'enleve le gobelet doseur ou pas ?
Merci

Patchouka 21/11/2016 16:54

Bonjour
pas besoin de mettre le gobelet doseur ;)

Faguet Anne laure 31/07/2016 21:18

Bonsoir je souhaiterais faire la recette mais petite question pour la chantilly il n y a pas les ingredients et la quantité

Patchouka 06/09/2016 15:45

les ingrédients figurent... pour la chantilly, il vous faudra 200 ml de crème liquide et 1 cuillère à soupe de sucre glace

othermomix 24/02/2015 22:04

Les photos donnent envies. Ils sont gourmands à souhait. Merci.

Sara 22/01/2015 12:01

je le veux maintenant

Katiales66 19/01/2015 08:59

Miam, voilà une recette bien gourmande, je vais tester !!

mariejoe 18/01/2015 13:59

Bonjour
j'ai fait la recette sans Thermomix toute la petite famille s' est bien régaler
Merci pour toutes ces recettes savoureuses
Bonne après midi BISES

Yolande 18/01/2015 14:30

super :) je suis ravie de le lire :)
bon après midi à vous aussi et à bientôt j'espère...
bizzzzzz

Joséphine 16/01/2015 20:54

Comme un vrai ! Bisous

Aglibouly 16/01/2015 19:29

Rhhooooooo merci Yolande de ta confiance !!!
je suis super heureuse et flattée de voir cette recette superbement mise en valeur !
miam tes photos font envie !
ça fait un moment que j'ai publié un article .. je vais créer une mise à l'honneur pour toi hihihi
Bizzzzz

Yolande 17/01/2015 10:06

merci à toi pour cette délicieuse recette :)
et avec plaisir pour ta mise à l'honneur :)
bizzzzzz et bon week end

mariejoe 16/01/2015 15:15

Cette recette est pour moi car je suis une vraie gourmande
une recette de plus a prendre en note
Bonne fin de journée BISES

Yolande 17/01/2015 10:05

tu m'en diras des nouvelles Mariejoe
bizzzzz et bon week end

stef 16/01/2015 10:22

excellente idée j'adoreee

stella 16/01/2015 09:58

olala, c'est une recette pour moi.... (la gourmande ) et oui....... bisous....STELLA.....

Yolande 17/01/2015 10:05

hihihi alors laisses toi tenter .. et n'oublies pas de m'envoyer une jolie photo ;)
bizzzzz et bon week end

LadyMilonguera 16/01/2015 08:49

Voilà qui a du ravir quelques gourmands...

marie-odile 16/01/2015 08:14

il ne manquerait pas un petit oeuf dans la recette sans thermomix? :)
je vais faire ce dessert pour ce midi merci marie-odile

Yolande 16/01/2015 19:02

effectivement.. petit oubli... merci de me l'avoir signalé.. je rectifie de suite :)

Barbara 16/01/2015 07:45

je prends! merci !

Barbara 16/01/2015 21:50

merci
bonne soirée

Yolande 16/01/2015 19:01

oui c'est du cacao non sucré :)
bizzzzz

Barbara 16/01/2015 07:46

qu'appelles tu "chocolat en poudre non sucré "
j'ai du cacao (non sucré) mais du chocolat en poudre non sucré jamais vu

Chrystel 16/01/2015 06:30

Rhoooo, je m'empresse de noter cette petite tuerie de dessert. Merci Yolande
Moi aussi je vais en faire des heureux
Bises et bonne journée

Yolande 17/01/2015 10:04

tu m'en diras des nouvelles :)
bizzzzzzz et bon week end Chrystel