Kougelhopf (Kouglof) aux pralines roses (au Thermomix ou sans)

Publié le par Patchouka

Cela fait déjà plusieurs semaines que je cherche (désespérément) des pralines roses ... lorsque je vois des recettes comme celle-ci.. publiées par les copinautes... difficile pour la gourmande que je suis de résister.. et là mon homme en a (enfin) trouvé !!! yes !!!

j'ai donc pû régaler mes gourmands avec ce Kougelhopf... j'en profite pour remercier mon amie Manue pour cette délicieuse recette...

J'ai utilisé mon Thermomix mais vous pouvez très bien utiliser votre robot muni du crochet pétrisseur ou bien préparer votre pâte à la main.. dans ce cas, n'oubliez pas que tout vos ingrédients doivent être température ambiante..

C'est parti pour la recette...

Kougelhopf (Kouglof) aux pralines roses (au Thermomix ou sans)

Ingrédients :

200 ml de lait

1 sachet de levure boulangère déshydratée

500g de farine

100g de sucre

1 pincée de sel

2 œufs

170g de beurre

des pralines roses

 

Préparation :

Dans le bol de votre Thermomix, mettre le lait et la levure et programmer 2 minutes / 37° / vitesse 1.

Ajouter ensuite la farine,le sucre, le sel, les œufs puis programmer 1 minute / pétrin.

Ajouter ensuite le beurre coupé en morceaux et pétrir 5 minutes / pétrin.

Sortir la pâte, la mettre dans un saladier, couvrir puis laisser lever pendant environ une heure (la pâte doit doubler de volume).

 

Beurrer généreusement votre moule à Koukelhopf.

 

Sortir le pâton du saladier, le dégazer. Incorporer les pralines puis façonner un boudin.

Placer ce boudin.dans votre moule à Kougelhopf.

Laisser lever une seconde fois environ 40 minutes.

 

Préchauffer votre four à 170°C (Th. 5-6).

 

Cuire environ 45 minutes à 170°C (Th. 5-6).

Kougelhopf (Kouglof) aux pralines roses (au Thermomix ou sans)
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Commenter cet article

Soares 22/01/2015 15:17

Merci ,pour ta recette ,
Ton kouglof un peut trop sucrée a mon goût .mais sinon il est très bon
( dans ta recette tu ne dit pas combien de praline en gr )

Sara 22/01/2015 11:55

Je pourrais manger comme ça toute la journée!

ptitecuisinedepauline 19/01/2015 22:18

trop trop bon!

Chrystel 19/01/2015 21:35

SUPERBE Yolande
Bravo

valou 19/01/2015 20:36

Trop gourmand avec des pralines roses...

Bises.Valou.

ManueB 19/01/2015 20:06

merci pour le clin d'oeil ton kouglopf est trop beau...
nous aussi on a adoré et surtout les filles qui sont fans de pralines !

biz
manue :)

bree13 19/01/2015 19:54

très joli !

othermomix.com 19/01/2015 19:36

Il faut vraiment que je m'achète un moule pour les faire. Mon mari adore cela et il a raison. Merci pour cette recette gourmande ;)

stef 19/01/2015 19:18

hummmmm

rahima 19/01/2015 15:50

oh mais c'est qu'on a eu la même idée, moi aussi, j'avais fortement envie d'un kougloff, j'en ai fait un aux fruits secs et confits ! le tien est top ! biz biz

Joséphine 19/01/2015 15:19

Que c'est gourmand !

Monique 19/01/2015 14:57

J'adore toutes les recettes avec les pralines ,je les trouve le plus souvent à Super U Gambsheim ...J'ai fait le plein la semaine dernière ...Bisous Monique

LaKiwiZine 19/01/2015 14:25

Il est magnifique et très gourmand!

LadyMilonguera 19/01/2015 13:59

Il est bien beau ton kougelhopf