Buns au thon et au Philadelphia

Publié le par Patchouka

Aujourd'hui, c'est une recette salée que je vous propose.. pour changer...

à force de la voir sur la blog de ma copinaute Natt, je me suis laissée tenter et je n'ai pas été déçue ! bien au contraire ! les enfants aussi étaient contents.. quel plaisir de manger avec les doigts.. hihihi

une idée pour un repas du soir à retenir..... en variant les garnitures...

c'est parti pour la recette...

Buns au thon et au Philadelphia

Ingrédients :

400g de farine

2 cc de levure boulangère Bruggemann

210 ml de lait tiède

1 cc de sel

1 oeuf

70g de beurre mou

150g de Philadelphia à température ambiante

160g de thon à l'huile égoutté

sel / poivre

persil

 

Préparation :

Mélanger le thon avec le Philadelphia et le persil. Saler. Réserver.

 

Dans le bol de votre robot muni du crochet pétrisseur, mélanger la farine, la levure.

Ajouter l’œuf battu avec le lait et le sel.

Pétrir vitesse 1 pendant 4 minutes puis quelques minutes vitesse 2.

Ajouter ensuite le beurre mou coupé en morceaux.

Pétrir encore 5 minutes à vitesse 2.

Former une boule, la couvrir et la laisser reposer environ 30 minutes.

 

Dégazer la pâte et la diviser en 10 pâtons.

Étaler chaque pâton et y déposer un peu de mélange au thon.

Buns au thon et au Philadelphia

Refermer en faisant attention à bien mettre la soudure en dessous.

Buns au thon et au Philadelphia

Couvrir d'un torchon et laisser lever 30 minutes.

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

Badigeonner d'un jaune d’œuf délayé avec un peu de lait.

Parsemer de graines de nigelle, de sésame ou de pavot.

Cuire environ 20 minutes à 180°C (Th. 6).

Buns au thon et au Philadelphia
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Stégie 03/03/2015 20:37

Super bien réussi et ça a l'air très bon : je pique la recette!

electricien paris 14 18/02/2015 12:01

ça a l'air très bon, je vais surement les essayer
à bientôt

nathalielielie 18/02/2015 11:38

hmmmmm trop chouette tes buns !!!

rahima 17/02/2015 13:15

ça a l'air délicieux et les garnitures sont multiples ! biz biz

Célestine 16/02/2015 11:07

Grâce à vous, j'ai pu apprendre beaucoup de choses intéressantes. J'espère en apprendre encore.

Juliette 15/02/2015 20:16

Très tentant !!!

natt 15/02/2015 09:28

un petit coucou pour te dire que tu es à l'honneur aujourd'hui sur mon blog
bonne journée bisous

les gourmands {disent} d'Armelle 14/02/2015 20:03

Ils sont magnifiques

babakitchen 14/02/2015 11:09

j'adore aussi les buns, ta recette me plait, la garniture est chouette !! bises

Roger honoré 13/02/2015 10:45

une merveille culinaire!

Charméla 13/02/2015 09:04

à essayer très bientot ça!! bises

LadyMilonguera 13/02/2015 01:22

Je les trouve très sympa ces buns !

Chrystel 12/02/2015 12:42

Et bien franchement ils sont magnifiques tes buns Yolande. ça fait envie et je vais sûrement me laisser tenter à force d'en voir chez Natt effectivement
Bises

doudoute 12/02/2015 10:56

ils ont l'air délicieux !

stef 12/02/2015 10:05

hummmm j'adoreeeeee tes buns très belle découverte !

Messergaster 12/02/2015 08:09

j'adore ça, les buns !!! Oh voici une recette qu'il faut que je mette de côté pour la prochaine fois que je suis invitée quelque part !