Gâteau suédois

Publié le par Patchouka

Parce que nous sommes encore en mars.... parce que l'hiver ne semble pas encore terminé... parce que j'aime beaucoup cuisiner les pommes de terre... et parce que j'avais envie d'utiliser à nouveau mes Grands Ronds Flexipan...

Voici une recette parfaite pour un repas du soir.. (je sais aussi que ma maman attends impatiemment cette recette... ;) )

Gâteau suédois

Ingrédients :

1,5 kg de pommes de terre

500g de pavé de saumon sans peau

40 cl de crème liquide

3 œufs

1/2 bouquet d'aneth

60g de beurre

1 sachet de court-bouillon

sel / poivre

 

Préparation :

Peler les pommes de terre et les cuire 30 à 40 minutes dans de l'eau bouillante salée.

Écraser les 3/4 en purée avec 40g de beurre. Saler, poivrer.

 

Cuire les pavés de saumon 12 à 15 minutes dans une marmite avec le sachet de court-bouillon. Ôter les arêtes et effeuiller la chair. Ciseler l'aneth et la mélanger au saumon.

 

Fouetter les œufs avec la crème. Y ajouter le purée de pommes de terre et le saumon.

 

Beurrer un moule à manqué de 22 ou 24 cm de diamètre (ou comme moi pour des versions individuelles, les grands ronds Flexipan).

Y verser la préparation. Lisser la surface à l'aide d'une fourchette.

Couper le reste de pommes de terre en fines rondelles et les répartir en rosace sur le dessus.

Badigeonner de beurre fondu.

 

Cuire 30 à 35 minutes à 180°C (Th. 6).

Laisser reposer 10 minutes avant de démouler délicatement.

Servir bien chaud.

 

Source : Maxi Cuisine

Gâteau suédois

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Commenter cet article

babakitchen 06/04/2015 08:19

mmmmm trop trop bien tes gateaux suédois, j'aime !! bisous

Messergaster 03/04/2015 13:22

je ne connaissais pas.. mais ça a l'air succulent !

patisserieaddict 02/04/2015 18:00

Avec en plus une petite cuillère de confiture d'airelles mmmmmh!!!!

katiales66 02/04/2015 12:22

Super, je vais tester !

LadyMilonguera 01/04/2015 17:41

Je le trouve bien sympathique...

sophie 01/04/2015 12:50

oh là là comme ça donne bien envie

rahima 01/04/2015 08:29

delicieux !! biz biz

rahima 01/04/2015 08:29

delicieux !! biz biz

ManueB 01/04/2015 08:01

hummmmm tout le monde aime ça....

manue :))

Fanfan 31/03/2015 21:39

Quelle bonne idée ! C'est extra pour un petit repas le soir !

lisa 31/03/2015 21:00

Je pensais aussi a du sucré..
Mais ca être délicieux j ai hâte de le tester.
Merci pour ce partage.

bree13 31/03/2015 20:18

je pensais à du sucré ! belle découverte !

La tendresse en cuisine 31/03/2015 20:00

J'en salive, ça doit être une tuerie ce plat. Merci du partage :) Bisous

Joséphine 31/03/2015 19:56

Cela donne envie!

Marion 31/03/2015 19:42

Une bien belle recette ! Merci pour le partage et bonne soirée.

Chrystel 31/03/2015 19:27

Hyper appétissante ta recette. Merci Yolande
Bises