Hasselback potatoes (Pommes de terre rôties à la suédoise)

Hasselback potatoes (Pommes de terre rôties à la suédoise)

C’est parti pour une recette toute simple.. mais qui présente bien dans l’assiette… Une recette « épate belle mère » comme dirait Anne à qui j’ai emprunté la recette…

Attention cependant .. lorsque vous coupez ces pommes de terre, vous ne devez surtout pas les couper  les tranches jusqu’au bout.. il faut laisser environ 5 mm… A la cuisson, les pommes de terre vont s’ouvrir comme un éventail.. plutôt sympa, vous ne trouvez pas ?

C’est parti pour la recette de ces Hasselback potatoes …

Hasselback potatoes (Pommes de terre rôties à la suédoise)

Hasselback potatoes (Pommes de terre rôties à la suédoise)

Patchouka
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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 45 min
Type de plat Accompagnement

Ingrédients
  

  • des pommes de terre compter 2 à 3 pommes de terre par personne
  • 1 c. à soupe beurre fondu
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • sel / poivre
  • paprika

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 200°C.
  • Bien laver puis sécher les pommes de terre.
  • Les couper en tranches fines.. (pour ne pas couper les tranches jusqu’au bout.. voici une petite astuce… il suffit de poser les pommes de terre sur 2 baguettes en bois. Ainsi, le couteau est arrêté  à la bonne hauteur..
    Hasselback potatoes (Pommes de terre rôties à la suédoise)
  • Beurrer ensuite les pommes de terre avec un mélange beurre fondu / huile d’olive.
  • Saler et poivrer puis ajouter les épices comme bon vous semble… paprika.. herbes de Provence…
  • Les disposer dans un plat allant au four et cuire 40-45 minutes à 200°C.
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Hasselback potatoes (Pommes de terre rôties à la suédoise)
Hasselback potatoes (Pommes de terre rôties à la suédoise)

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