Crunchy Top Lemon Cake (Gâteau au citron de Trish Deseine)

Publié le par Patchouka

Il y a quelques jours Mamie Caillou publiait cette recette de gâteau au citron hyper facile et hyper rapide à préparer... une recette de Trish Deseine issue du livre "I love Cake" que vous connaissez sûrement.... je n'ai pas résisté longtemps.. le citron étant un agrume que j'aime beaucoup.. ce gâteau est vraiment hyper moelleux... un vrai régal.. sans aucun doute ce gâteau va devenir un classique à la maison..

C'est parti pour la recette..

Crunchy Top Lemon Cake (Gâteau au citron de Trish Deseine)

Ingrédients :

Pour le gâteau :

100g de beurre mou demi-sel

175g de sucre en poudre

2 œufs

4 CS de lait

1,5 cc de levure chimique

175g de farine avec levure incorporée (j'ai mis de la farine et 1 sachet de levure chimique)

le zeste d'un demi citron jaune bio

 

Pour imbiber le gâteau :

le jus de 2 citrons jaunes

125g de sucre en poudre

 

Préparation :

Mélanger le jus des 2 citrons avec le sucre et réserver.

 

Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).

 

Préparer le gâteau.

Mettre tous les ingrédients dans le bol de votre robot et mélanger pendant au minimum 3 minutes (la pâte doit être bien homogène).

Verser la pâte dans votre moule (beurré si nécessaire) (j'ai utilisé mon moule rosace Flexipan).

Enfourner pour 35 minutes à 180°C (Th. 6). Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau (elle doit ressortir sèche).

Dès la sortie du four, arroser le gâteau avec le jus de citron sucré, bien laisser refroidir, puis démouler le gâteau avant de le déguster.

Crunchy Top Lemon Cake (Gâteau au citron de Trish Deseine)

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Nad0511 16/03/2016 16:16

J'adore ton moule! ;) et ton gâteau doit être délicieux!

Patchouka 28/03/2016 13:37

laisses toi tenter... il est vraiment vraiment délicieux ce gâteau ! bizzzzz

Mimine Cuisine 16/03/2016 09:29

Au citron, j'adore!!!!

valou 15/03/2016 22:24

Magnifique ce gâteau et totalement irrésistible...

Bises.Valou.

Monique 15/03/2016 20:09

testé ce soir....;Une merveille ,à refaire très vite. Bonne soirée Monique

Patchouka 28/03/2016 13:38

suis d'accord avec toi.. ce gâteau est une vraie merveille !
je suis vraiment ravie de lire que tu t'es régalée :)
bizzzzzzzz

SucetteViolette 15/03/2016 10:05

oooh encore un, il faut que je m'y mette! il est canon, bises

Patchouka 28/03/2016 13:39

sans aucun doute.. celui là il faut vraiment le teste !
bizzzzzzz

ManueB 15/03/2016 07:57

moi aussi je l'ai fait et on s'est bien régalé !

manue :))

Barbara 15/03/2016 06:42

on le voit partout donc il doit être bon ;o)