Camembert aux fruits secs façon nougat (au Thermomix ou sans)

Publié le par Patchouka

Parce que j'aime beaucoup ces recettes trompe l'oeil... Parce que j'aime aussi beaucoup servir des petites choses originales pour l'apéritif ... voici un des apéro que j'ai servi à mes invités pour Pâques.. une recette que j'ai trouvé dans le dernier magazine "mon Thermomix et moi" ..

C'est parti pour la recette...

Camembert aux fruits secs façon nougat (au Thermomix ou sans)

Ingrédients :

50g de crème liquide

1 camembert au lait cru, la croûte légèrement grattée et coupé en morceaux

60g de fromage à tartiner nature (St Morêt - Philadelphie - Carré Frais..)

30g d'amandes émondées

30g de pistaches émondées

30g de pignons de pin

30g de cerneaux de noix

 

Préparation :

Filmer le dessous d'un cadre à pâtisserie (17 X 17 cm) et réserver. (personnellement, j'ai utilisé mon moule tablette, tout simplement).

 

Mettre la crème liquide et le camembert dans le bol, puis chauffer 7 minutes / 90° / vitesse cuillère.

Ajouter le fromage à tartiner et mélanger 30 secondes / vitesse 5.

Ajouter les amandes (je les ai grossièrement hachées au couteau préalablement), les pistaches, les pignons et les cerneaux de noix. Mélanger 20 secondes / sens inverse / vitesse 3. (si la préparation commence à durcir, chauffer à nouveau 2 à 3 minutes / 60° / vitesse 0,5).

Verser cette préparation dans le cadre préparer et réserver au frais jusqu'à prise complète (compter environ 2 heures).

Démouler sur une planche à découper et couper en bouchées à l'aide d'un couteau bien aiguisé.

Servir à température ambiante au moment du fromage (petit conseil : sortir le nougat de camembert du réfrigérateur 10 à 15 minutes avant de le déguster).

Camembert aux fruits secs façon nougat (au Thermomix ou sans)
Camembert aux fruits secs façon nougat (au Thermomix ou sans)
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Mimine Cuisine 04/04/2016 08:55

J'aime beaucoup, je note!!!!!

corinnette 02/04/2016 14:26

super belle idée je note

ManueB 02/04/2016 07:19

super original...*biz
manue :))

Barbara 02/04/2016 07:02

MDR