Camembert aux fruits secs façon nougat (au Thermomix ou sans)

Camembert aux fruits secs façon nougat (au Thermomix ou sans)

Parce que j’aime beaucoup ces recettes trompe l’oeil… Parce que j’aime aussi beaucoup servir des petites choses originales pour l’apéritif … voici un des apéro que j’ai servi à mes invités pour Pâques.. une recette que j’ai trouvé dans le dernier magazine « mon Thermomix et moi » ..

C’est parti pour la recette de ce camembert aux fruits secs façon nougat …

Camembert aux fruits secs façon nougat (au Thermomix ou sans)

Camembert aux fruits secs façon nougat (au Thermomix ou sans)

Patchouka
5 de 4 votes
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 10 min
au réfrigérateur (au minimum) 2 h
Type de plat Apéritif
Cuisine Française

Ingrédients
  

  • 50 g de crème liquide
  • 1 camembert au lait cru la croûte légèrement grattée et coupé en morceaux
  • 60 g de fromage à tartiner nature St Morêt – Philadelphie – Carré Frais..
  • 30 g d’amandes émondées
  • 30 g de pistaches émondées
  • 30 g de pignons de pin
  • 30 g de cerneaux de noix

Préparation
 

  • Filmer le dessous d’un cadre à pâtisserie (17 X 17 cm) et réserver. (personnellement, j’ai utilisé mon moule tablette, tout simplement).
  • Mettre la crème liquide et le camembert dans le bol, puis chauffer 7 minutes / 90° / vitesse cuillère.
  • Ajouter le fromage à tartiner et mélanger 30 secondes / vitesse 5.
  • Ajouter les amandes (je les ai grossièrement hachées au couteau préalablement), les pistaches, les pignons et les cerneaux de noix. Mélanger 20 secondes / sens inverse / vitesse 3. (si la préparation commence à durcir, chauffer à nouveau 2 à 3 minutes / 60° / vitesse 0,5).
  • Verser cette préparation dans le cadre préparer et réserver au frais jusqu’à prise complète (compter environ 2 heures).
  • Démouler sur une planche à découper et couper en bouchées à l’aide d’un couteau bien aiguisé.
  • Servir à température ambiante au moment du fromage (petit conseil : sortir le nougat de camembert du réfrigérateur 10 à 15 minutes avant de le déguster).
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Camembert aux fruits secs façon nougat (au Thermomix ou sans)
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3 thoughts on “Camembert aux fruits secs façon nougat (au Thermomix ou sans)

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