Roulé tricolore à la crème de fromage

Publié le par Patchouka

C'est parti pour une nouvelle idée de recette pour l'apéro... un roulé aussi beau que bon que je vous conseille vraiment d'essayer..

C'est parti pour la recette...

Roulé tricolore à la crème de fromage

Ingrédients :

6 œufs

6 CS d'huile

3 CS de crème fraîche

6 CS de farine

3 cc rase de levure chimique

sel

2 CS d'épinards

2 CS de paprika

3 CS de fromage râpé

 

pour la crème de fromage :

250g de Philadelphia

80g de Ricotta

sel / poivre

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 200°C (Th. 7).

Préparer trois récipients. Mélanger dans chaque 2 jaunes d’œufs, 2 cuillères à soupe d'huile et 1 cuillère à soupe de crème fraîche. Ajouter 2 cuillères à soupe de farine et 1 cuillère à café de levure chimique.

 

Colorer la première préparation avec les épinards, la deuxième avec le paprika et la dernière avec le fromage.

 

Monter les blancs en neige et incorporer 1/3 dans chacune des préparations précédentes.

Roulé tricolore à la crème de fromage

Verser les pâtes en alternant les couleurs dans le Flexipan Plat. Enfourner environ 12 minutes à 200°C (Th. 7) (Surveiller la cuisson).

Retourner le biscuit sur une toile en silicone (ou à défaut un torchon propre), le rouler, puis le laisser refroidir.

Le dérouler,et le tartiner de la crème Philadelphia / Ricotta / Sel poivre.

Le rouler à nouveau en serrant au maximum, puis le filmer.

Laisser reposer quelques heures au frais avant de le trancher.

Ce roulé peut se préparer sans problème 2-3 jours à l'avance.

Source : Mon p'tit atelier culinaire

Roulé tricolore à la crème de fromage
Roulé tricolore à la crème de fromage
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Publié dans Apéro, Flexipat

Commenter cet article

Danielle 05/05/2016 15:53

Un peu long et délicat à réaliser, mais original et délicieux.

Patchouka 30/05/2016 11:11

on n'a rien sans rien comme on dit..
mais le résultat en vaut la peine ;)

rolande 03/05/2016 18:45

j'ai fait le roulé, tout a été "englouti", je n'ai pas pensé à faire une photo.
J'ai juste mis de la salade à la place des épinards, car je croyais en avoir, et bien non.
Mais très bon malgré tout

Patchouka 30/05/2016 11:15

yes yes :) je suis ravie de le lire..
et pour la photo.. peut-être une prochaine fois ? ;)

rolande 30/04/2016 16:28

merci pour ta réponse

rolande 30/04/2016 08:52

pour ta recette utilises-tu de la creme liquide ou epaisse
Merci, belle recette

Yolande 30/04/2016 14:38

J'ai utilisé de la crème liquide :)

Gourmande sans Gluten 27/04/2016 20:47

Toujours apprécié à l'apéro, en plus avec 3 couleurs c''est sympa !

Pauline 26/04/2016 15:48

Pour l'apéro, j'adore ^^

Michelle 26/04/2016 09:13

Hum délicieuse idée. Bonne journée

némo 25/04/2016 17:55

très sympa et très appétissant !

Coco Symphonie 25/04/2016 17:43

Superbe ce roulé !!

titanique 25/04/2016 14:30

magnifique, c'est beau et bon !
bises

Barbara 25/04/2016 13:23

superbe et ces roulés partent toujours super vite !