Roulé tricolore à la crème de fromage

Roulé tricolore à la crème de fromage

C’est parti pour une nouvelle idée de recette pour l’apéro… un roulé aussi beau que bon que je vous conseille vraiment d’essayer..

C’est parti pour la recette de ce roulé tricolore à la crème de fromage …

Roulé tricolore à la crème de fromage

Roulé tricolore à la crème de fromage

Patchouka
5 de 11 votes
Temps de préparation 30 min
Temps de cuisson 12 min
au réfrigérateur 4 h
Type de plat Apéritif
Cuisine Française
Portions 6 personnes

Ingrédients
  

  • 6 œufs
  • 6 c. à soupe d'huile
  • 3 c. à soupe de crème fraîche
  • 6 c. à soupe de farine
  • 3 c. à café rase de levure chimique
  • sel
  • 2 c. à soupe d'épinards
  • 2 c. à soupe de paprika
  • 3 c. à soupe de fromage râpé
  • pour la crème de fromage :
  • 250 g de Philadelphia
  • 80 g de Ricotta
  • sel / poivre

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 200°C (Th. 7).
  • Préparer trois récipients. Mélanger dans chaque 2 jaunes d’œufs, 2 cuillères à soupe d’huile et 1 cuillère à soupe de crème fraîche. Ajouter 2 cuillères à soupe de farine et 1 cuillère à café de levure chimique.
  • Colorer la première préparation avec les épinards, la deuxième avec le paprika et la dernière avec le fromage.
  • Monter les blancs en neige et incorporer 1/3 dans chacune des préparations précédentes.
  • Verser les pâtes en alternant les couleurs dans le Flexipan Plat. Enfourner environ 12 minutes à 200°C (Th. 7) (Surveiller la cuisson).
    Roulé tricolore à la crème de fromage
  • Retourner le biscuit sur une toile en silicone (ou à défaut un torchon propre), le rouler, puis le laisser refroidir.
  • Le dérouler,et le tartiner de la crème Philadelphia / Ricotta / Sel poivre.
  • Le rouler à nouveau en serrant au maximum, puis le filmer.
  • Laisser reposer quelques heures au frais avant de le trancher.

Notes

Ce roulé peut se préparer sans problème 2-3 jours à l’avance.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Roulé tricolore à la crème de fromage
Roulé tricolore à la crème de fromage
Roulé tricolore à la crème de fromage

Source : Mon p’tit atelier culinaire

Je suis persuaddée que vous aimeriez également mes Bouchées au pesto et à la tomate.. la recette est par ici… CLIC CLIC

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15 thoughts on “Roulé tricolore à la crème de fromage

  1. 5 stars
    oh!!!!c’est une bonne idée ça !!!!en plus,ludique à faire avec ma petite miss qui adore cuisiner,à faire prochainement sûrement et ça changera des roulés que je fais d’habitude avec du pain de mie écrasé au rouleau et garni de diverses farces,c’est rapide et tous aiment ici
    en plus,tes roulés colorés sont des déguisements de légumes et ça aussi c’est intéressant,bon dimanche à toi et tes proches

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