Je vous propose aujourd’hui une nouvelle recette comme je les adore… parfaite pour un petit repas du soir… toute simple.. vite prête.. et surtout délicieuse 🙂 je les ai tout simplement accompagnés d’une petite salade d’asperges…
mais qu’est ce qu’un flan andalou ? c’est tout simplement un flan de carottes et chorizo !
c’est parti pour la recette de ces flans andalous….
Flans andalous
Ingrédients
- 3 œufs
- 120 g de crème fraîche
- 50 g de farine
- 320 g de carottes
- 120 g de chorizo doux j’en ai mis le double
- sel / poivre
- cumin
Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Dans un saladier, mélanger les œufs, la crème ainsi que la farine. Assaisonner.
- Enlever la peau du chorizo.
- Râper les carottes. Réserver 12 rondelles de chorizo et couper le reste de chorizo en dés.
- Ajouter les dés de chorizo et les carottes râpées à la préparation précédente et mélanger.
- Disposer une rondelle de chorizo réservé dans chaque empreinte manqués cannelés.
- Remplir vos empreintes.
- Enfourner 35 à 40 minutes à 180°C (Th. 6).
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
Source : Dine avec Sandrine
et pourquoi ne pas vous laisser tenter par ces flans léger thon tomates ?