Tarte amandine aux fraises

Publié le par Patchouka

Je me prends enfin quelques minutes pour partager avec vous une nouvelle recette..

une recette bien gourmande.. avec un fruit que j'aime vraiment beaucoup.. les fraises..  que j'avais repéré il y a quelques temps sur le blog Gingembre et chocolat.. 

C'est parti pour la recette...

Tarte amandine aux fraises

Ingrédients :

une pâte sablée du commerce ou maison (recette ICI)

3 oeufs

150g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

2 cc d'arôme amandes amères

125g de poudre d'amandes

20 cl de crème fraîche épaisse

250g de fraises (j'en ai mis plus)

quelques amandes effilées

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 200°C (Th. 6-7).

 

Etaler la pâte sablée dans un moule à tarte. Piquer le fond à l'aide d'une fourchette. Réserver au réfrigérateur.

Laver, équeuter et couper les fraises en petits dés. Les disposer sur le fond de la tarte.

 

Dans un saladier, battre les oeufs en omelette. Ajouter le sucre, le sucre vanillé, l'arôme amandes amères puis incorporer la poudre d'amandes ainsi que la crème fraîche. Bien mélanger et verser l'appareil sur le fond de tarte et les fruits. Saupoudrer d'amandes effilées et cuire au four 30 minutes à 200°C (Th. 6-7).

Tarte amandine aux fraises
Tarte amandine aux fraises
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Barbara 11/06/2017 06:46

c'est marrant justement hier en fouinant sur son blog j'ai mis cette recette de côté
;o)

Patchouka 02/07/2017 21:41

tu peux la tester les yeux fermés ! vraiment vraiment excellente cette tarte !

Barbara 11/06/2017 06:46

miammmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

Messergaster 10/06/2017 19:19

Magnifique, cette tarte !

corinnette 10/06/2017 13:49

un pur délice à n'en pas douter