Je me prends enfin quelques minutes pour partager avec vous une nouvelle recette..

une recette bien gourmande.. avec un fruit que j’aime vraiment beaucoup.. les fraises.. que j’avais repéré il y a quelques temps sur le blog Gingembre et chocolat..

C’est parti pour la recette de cette tarte amandine aux fraises…

Tarte amandine aux fraises

Patchouka

5 de 6 votes

Imprimer la recette Epingler

Temps de préparation 15

Temps de cuisson 30

Temps total 45

Type de plat Dessert

Cuisine Française

Portions tarte

Ingrédients

une pâte sablée du commerce ou maison
3 œufs
150 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
2 c. à café d'arôme amandes amères
125 g de poudre d’amandes
20 cl de crème fraîche épaisse
250 g de fraises j’en ai mis plus
quelques amandes effilées

Préparation

Préchauffer votre four à 200°C (Th. 6-7).
Étaler la pâte sablée dans un moule à tarte. Piquer le fond à l’aide d’une fourchette. Réserver au réfrigérateur.
Laver, équeuter et couper les fraises en petits dés. Les disposer sur le fond de la tarte.
Dans un saladier, battre les œufs en omelette. Ajouter le sucre, le sucre vanillé, l’arôme amandes amères puis incorporer la poudre d’amandes ainsi que la crème fraîche. Bien mélanger et verser l’appareil sur le fond de tarte et les fruits. Saupoudrer d’amandes effilées et cuire au four 30 minutes à 200°C (Th. 6-7).