Muffins Crumble au Nutella

Publié le par Patchouka

Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle idée de goûter (semaine de rentrée scolaire oblige) pour remonter le moral à vos écoliers et / ou pour faire plaisir tout simplement à vos gourmands ... de gros muffins bien gourmands... bien moelleux..

je les ai fourré de Nutella.. mais vous pouvez le remplacer par des fruits si vous préférez... (Abricots, framboises, poires, pommes...)

C'est parti pour la recette...

Muffins Crumble au Nutella

Ingrédients pour 7-8 gros muffins :

Pour les muffins :

250g de farine

150g de sucre

2 oeufs

100g de beurre demi-sel

150 ml de lait

1/2 sachet de levure chimique

80g environ de Nutella

 

Pour le crumble :

25g de cassonade

25g de beurre demi-sel

25g de farine

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

 

Commencer par préparer le crumble.

Mélanger rapidement du bout des doigts tous les ingrédients. Réserver au réfrigérateur.

 

Préparer ensuite la pâte à muffins.

Faire fondre le beurre dans une petite casserole ou au micro-ondes. Laisser refroidir.

Tamiser ensemble les ingrédients secs (farine, sucre et levure chimique).

Dans un second récipient, battre les oeufs avec le beurre refroidi ainsi que le lait.

Mélanger rapidement les deux préparations.

 

Remplir vos moules à muffins à moitié avec cette préparation.

Ajouter une noix de Nutella, puis recouvrir du restant de pâte.

Saupoudrer de crumble.

 

Enfourner pour 20-25 minutes à 180°C (Th. 6).

A déguster tiède de préférence (et avant 2 jours pour garder une texture moelleuse).

 

Source : Guillemette

Muffins Crumble au Nutella
Muffins Crumble au Nutella
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Publié dans Muffins, Nutella, Goûter

Commenter cet article

Chris 10/09/2017 21:52

A tomber !

Patchouka 16/09/2017 18:48

exactement !

Les petits plats de Béa 08/09/2017 07:17

Un gouter bien gourmand effectivement bises

Barbara 08/09/2017 07:09

bravo!