Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle idée de goûter (semaine de rentrée scolaire oblige) pour remonter le moral à vos écoliers et / ou pour faire plaisir tout simplement à vos gourmands … de gros muffins bien gourmands… bien moelleux..

je les ai fourré de Nutella.. mais vous pouvez le remplacer par des fruits si vous préférez… (Abricots, framboises, poires, pommes…)

C’est parti pour la recette de ces muffins crumble au Nutella…

Muffins Crumble au Nutella

Patchouka

5 de 10 votes

Imprimer la recette Epingler

Temps de préparation 20

Temps de cuisson 25

Temps total 45

Type de plat Goûter

Cuisine Française

Portions muffins

Ingrédients

Pour les muffins :

250 g de farine
150 g de sucre
2 œufs
100 g de beurre demi-sel
150 ml de lait
1/2 sachet de levure chimique
80 g environ de Nutella

Pour le crumble :

25 g de cassonade
25 g de beurre demi-sel
25 g de farine

Préparation

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

Commencer par préparer le crumble.

Mélanger rapidement du bout des doigts tous les ingrédients. Réserver au réfrigérateur.

Préparer ensuite la pâte à muffins.

Faire fondre le beurre dans une petite casserole ou au micro-ondes. Laisser refroidir.
Tamiser ensemble les ingrédients secs (farine, sucre et levure chimique).
Dans un second récipient, battre les œufs avec le beurre refroidi ainsi que le lait.
Mélanger rapidement les deux préparations.
Remplir vos moules à muffins à moitié avec cette préparation.
Ajouter une noix de Nutella, puis recouvrir du restant de pâte.
Saupoudrer de crumble.
Enfourner pour 20-25 minutes à 180°C (Th. 6).
A déguster tiède de préférence (et avant 2 jours pour garder une texture moelleuse).