Une nouvelle recette au Cookeo 🙂 (j’avoue… je ne m’en passe plus…)
un bon plat d’hiver comme je les aime 🙂 des choux de Bruxelles pommes de terre et lardons au café !
Rassurez-vous on ne sent pas du tout le goût du café dans ce plat.. 😉
C’est parti pour la recette de ces délicieux choux de Bruxelles pommes de terre et lardons au café …
Choux de Bruxelles, pommes de terre, et lardons au café (au Cookéo)
Ingrédients
- 1 kg de choux de Bruxelles frais ou surgelés
- 2 oignons
- 6-8 pommes de terre moyennes cuites
- 300 g d’allumettes de lardons fumés
- 1 tasse d’expresso
- sel / poivre
- 200 ml d’eau
- 2 c. à café de fond de veau + 300 ml d'eau
Préparation
- Verser les choux de Bruxelles dans le panier de votre Cookeo et le placer dans la cuve. Ajouter 200 ml d’eau et mettre en mode cuisson rapide / sous pression pendant 10 minutes.
- Vider la cuve, réserver les choux de Bruxelles.
- Mettre le Cookeo en mode « dorer » et y faire revenir les lardons et les oignons émincés pendant 5 minutes en remuant bien avec une cuillère en bois. Ajouter les pommes de terre en morceaux, les choux de Bruxelles, l’expresso et le fond de veau mélangé dans l’eau chaude. Saler, poivrer.
- Fermer le Cookeo et cuire en mode rapide / sous pression pendant 3 minutes.
- Servir de suite bien chaud.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
Source : Popote du petit_bohnium
je cherchais une recette sur ton blog et je tombe sur celle-ci qui est la mienne hi hi, encore je me dis sacrée coïncidence, mais non c’est bien la mienne, j’adore cette recette! le café apporte un petit plus!!
Belle soirée bisous
un vrai régal … oui oui oui..
bizzooooo
D’ailleurs ça serait chouette de m’identifier sur ta recette ma belle, c’est une de mes créations.
Merci à toi.
Belle soirée
tu y es bien identifiée.. tu sais que j’indique toujours mes sources.
regardes bien tout à la fin de mon article… 😉