Quel bonheur... le soleil est enfin de retour... l'occasion pour nous de prendre le premier goûter sur la terrasse.. et profiter de cette douce chaleur printanière...

je me devais de préparer un délicieux goûter.. l'occasion parfaite de tester la recette de mon amie Manue..  des muffins pas trop sucrés.. mais hummm.. un régal..

j'aime beaucoup l'association Citron et Pavot..  si ce n'est déjà fait.. laissez vous tenter...

C'est parti pour la recette...

Muffins Citron Pavot

Ingrédients pour 6 muffins :

100g de sucre

2 œufs

100g de beurre

200g de farine

1 cc de levure chimique

le zeste d'un citron bio

30 ml de jus de citron

1 CS de graines de pavot

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

Faire fondre le beurre dans une casserole ou au micro-ondes et réserver.

Dans un cul de poule, fouetter les œufs avec le sucre.

Ajouter le beurre fondu, la farine, la levure chimique ainsi que le jus de citron. Mélanger.

Enfin ajouter le zeste de citron sans oublier les graines de pavot.

Bien mélanger et répartir la pâte dans vos moules à muffins ou comme moi dans des caissettes en papier.

Cuire 20 / 25 minutes à 180°C (Th. 6).

Muffins Citron Pavot
Muffins Citron Pavot
Muffins Citron Pavot
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