Quel bonheur… le soleil est enfin de retour… l’occasion pour nous de prendre le premier goûter sur la terrasse.. et profiter de cette douce chaleur printanière…
je me devais de préparer un délicieux goûter.. l’occasion parfaite de tester la recette de mon amie Manue.. des muffins pas trop sucrés.. mais hummm.. un régal..
j’aime beaucoup l’association Citron et Pavot.. si ce n’est déjà fait.. laissez vous tenter…
C’est parti pour la recette…
Muffins Citron Pavot
Ingrédients
- 100 g de sucre
- 2 œufs
- 100 g de beurre
- 200 g de farine
- 1 c. à café de levure chimique
- le zeste d’un citron bio
- 30 ml de jus de citron
- 1 c. à soupe de graines de pavot
Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Faire fondre le beurre dans une casserole ou au micro-ondes et réserver.
- Dans un cul de poule, fouetter les œufs avec le sucre.
- Ajouter le beurre fondu, la farine, la levure chimique ainsi que le jus de citron. Mélanger.
- Enfin ajouter le zeste de citron sans oublier les graines de pavot.
- Bien mélanger et répartir la pâte dans vos moules à muffins ou comme moi dans des caissettes en papier.
- Cuire 20 / 25 minutes à 180°C (Th. 6).
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
