Je vous propose aujourd'hui une nouvelle idée de recette pour un repas complet.. une recette Flexipan que j'ai un peu modifié...

l'occasion pour moi aussi de ressortir de mon placard une autre empreinte Flexipan que j'adore.. les grands ronds.. (je trouve qu'au niveau taille, ils sont vraiment tops pour les portions "individuelles"... juste ce qu'il faut pour un repas pour une personne..)

Mais assez de blablas... c'est parti pour la recette...

Gratins Fermiers (Flexipan Grands Ronds)

Ingrédients pour 6 grands ronds :

6 pommes de terre de taille moyenne (environ 600g)

2 courgettes moyennes (360g)

60g de Comté

3 oeufs moyens

140g de lait tiède

140g de crème fraîche liquide entière

2 cc de curry

sel / poivre

150g d'allumettes de blancs de dinde

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

 

Éplucher les pommes de terre, laver les courgettes puis trancher le tout en fines rondelles (si vous avez.. à la mandoline position 2).

Râper le Comté.

 

Dans un saladier, mélanger au fouet les œufs, le lait, la crème et le curry. Saler, poivrer.

 

Disposer les ingrédients dans les empreintes dans l'ordre suivant :

une couche de courgettes, une couche de pommes de terre, les allumettes de blancs de dinde puis à nouveau une couche de pommes de terre puis une couche de courgettes.

Verser par dessus la préparation à base d’œufs.

Bien tasser l'ensemble puis répartir le Comté râpé.

 

Faire cuire environ 30 à 35 minutes à 180°C (Th. 6)

Laisser reposer 5 minutes avant de démouler.

Gratins Fermiers (Flexipan Grands Ronds)
Gratins Fermiers (Flexipan Grands Ronds)
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