C’est une recette pour l’apéro que je vous propose aujourd’hui !
Pratique pour un apéro improvisé.. je suis certaine que comme moi, vous avez toujours quelques carottes au frigo.. 😉
je vous indique la recette au Thermomix.. mais avec un mixeur suffit amplement pour préparer cette tartinade…
C’est parti pour la recette de cette tartinade de carottes …
Tartinade de carottes (au Thermomix ou sans)
Ingrédients
- 2 carottes
- 2 échalotes
- 4 portions de Tartare ou Boursin
- 1/2 citron pressé
- 2 c. à soupe bombées de fromage blanc
- ciboulette
- sel / poivre
Préparation
- Faire cuire les carottes épluchées et coupées en rondelles au Varoma pendant 35 minutes / vitesse 1. (ne pas oublier de mettre de l’eau dans votre bol). Réserver.
- Vider l’eau du bol. Le laver et le sécher.
- Mettre les échalotes dans le bol de votre Thermomix ainsi que la ciboulette. Mixer 5 secondes / vitesse 5.
- Racler les parois du bol à l’aide de la spatule puis ajouter les carottes. Mixer 10 secondes / vitesse 10.
- Racler les parois du bol une nouvelle fois à l’aide de la spatule puis ajouter les portions de Tartare ou de Boursin. Mixer à nouveau 10 secondes / vitesse 10.
- Ajouter le fromage blanc, le jus de citron. Saler et poivrer. Mixer 15 secondes / vitesse 5.
- Réserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
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Très original !
ravie que cette tartinade te plaise…