C'est une recette pour l'apéro que je vous propose aujourd'hui !

Pratique pour un apéro improvisé.. je suis certaine que comme moi, vous avez toujours quelques carottes au frigo.. ;)

je vous indique la recette au Thermomix.. mais avec un mixeur suffit amplement pour préparer cette tartinade...

C'est parti pour la recette...

Tartinade de carottes (au Thermomix ou sans)

Ingrédients :

2 carottes

2 échalotes

4 portions de Tartare ou Boursin

1/2 citron pressé

2 CS bombées de fromage blanc

ciboulette

sel / poivre

 

Préparation :

Faire cuire les carottes épluchées et coupées en rondelles au Varoma pendant 35 minutes / vitesse 1. (ne pas oublier de mettre de l'eau dans votre bol). Réserver.

 

Vider l'eau du bol. Le laver et le sécher.

Mettre les échalotes dans le bol de votre Thermomix ainsi que la ciboulette. Mixer 5 secondes / vitesse 5.

Racler les parois du bol à l'aide de la spatule puis ajouter les carottes. Mixer 10 secondes / vitesse 10.

Racler les parois du bol une nouvelle fois à l'aide de la spatule puis ajouter les portions de Tartare ou de Boursin.  Mixer à nouveau 10 secondes / vitesse 10.

Ajouter le fromage blanc, le jus de citron. Saler et poivrer. Mixer 15 secondes / vitesse 5.

Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Tartinade de carottes (au Thermomix ou sans)
Tartinade de carottes (au Thermomix ou sans)
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