Je ne sais pas qui aura le plus besoin d'un bon goûter aujourd'hui.. les enfants... les parents..

Je vous propose une recette de muffins tout simple... bien moelleux.. parfumés à la pomme.. et très gourmands aussi avec leurs pépites de chocolat.. miammm

N'hésitez pas à doubler les quantités.. ;)

C'est parti pour la recette...

Muffins Pomme et Chocolat

Ingrédients pour 5-6 muffins :

1 pomme (Golden pour moi)

80 grammes de chocolat noir à dessert

1 œuf

100g de cassonade

120g de farine

1 cc bombée de levure chimique (5g)

1 pincée de sel

60g de beurre doux

50g de lait

 

Préparation :

Hacher le chocolat en petits morceaux au couteau.

Éplucher la pomme et la râper.

 

Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).

 

Dans un saladier, fouetter l’œuf avec la cassonade. Ajouter la farine, la levure chimique ainsi que le sel. Fouetter le tout.

 

Faire fondre le beurre au micro-ondes puis l'ajouter à la préparation précédente.

Ajouter ensuite le lait, la pomme râpée ainsi que les morceaux de chocolat et mélanger une dernière fois.

 

Répartir cette préparation dans vos moules à muffins (remplir les empreintes aux 3/4).

Enfourner pour 25 minutes environ à 180°C (Th. 6).

Sortir les muffins du four et les laisser refroidir environ 15 minutes avant de démouler.

 

Source : Yumelise

Muffins Pomme et Chocolat
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