En ce moment, j'aime beaucoup préparer de simples quiches.... une petite salade verte ou de tomates pour accompagner... et voilà un repas du soir tout trouvé..

cette recette de quiche lorraine légère au fromage blanc.... je l'ai déjà préparé plusieurs fois.. tout le monde a beaucoup aimé..

C'est parti pour la recette...

Quiche lorraine légère au fromage blanc

Ingrédients :

1 pâte brisée ou feuilletée

400g de fromage blanc à 0 %

200g de dés de jambon

200g de gruyère râpé

3 œufs

1 CS de moutarde

 oignon

sel / poivre

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

 

Émincer l'oignon puis le faire revenir dans une poêle avec les dés de jambon et 100g de fromage blanc (n'ajoutez pas de matière grasse).

 

Pendant ce temps, battre les œufs en omelette dans un saladier à l'aide d'un fouet.

Ajouter le fromage  blanc restant ainsi que le moutarde. Bien mélanger.

Ajouter ensuite le gruyère râpé, puis le mélange fromage blanc/jambon/oignon ainsi que le sel et le poivre.

Mélanger.

 

Garnir un moule à tarte avec la pâte brisée ou feuilletée.

Piquer le fond à l'aide d'une fourchette puis y verser la préparation précédente.

 

Enfourner pour 35 à 40 minutes à 180°C (Th. 6).

Cette quiche se déguste aussi bien chaude que froide.

Quiche lorraine légère au fromage blanc
Quiche lorraine légère au fromage blanc
Print Friendly and PDF
Retour à l'accueil