Je vous propose aujourd'hui une recette de salade pour laquelle j'ai eu un gros gros coup de cœur (je ne suis d'ailleurs pas la seule... ;)  ) une recette qui change de l'ordinaire.. et l'occasion également de manger du brocoli cru... oui oui. vous avez bien lu.. le brocoli est cru dans cette salade !

une salade facile, rapide, saine et bien rafraîchissante..  un conseil.. laissez vous surprendre !

je vous indique la recette au Thermomix... mais un simple mixeur ira très bien également ! (attention toutefois de ne pas mixer trop longtemps... le but n'étant pas d'obtenir une soupe !)

je m'imagine très bien ajouter du maïs ou pourquoi pas des dés de jambons,... des noix ...

C'est parti pour la recette...

Salade de brocolis (au Thermomix ou sans)

Ingrédients :

250g de brocolis

1 poivron rouge

1 pomme verte

30g de pignons de pin

25g d'huile d'olive

15g de vinaigre balsamique

1 cc de miel liquide

1 cc de moutarde

1 cc de sel

1/2 cc de poivre

 

Préparation :

Dans le bol de votre Thermomix, mettre le brocoli, le poivron rouge coupé en dés, la pomme coupée en quatre, les pignons de pin, l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le miel, la moutarde, le sel et le poivre.

Mélanger 5 secondes / vitesse 4.

Servir de suite ou le réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

 

Source : Cookomix

Salade de brocolis (au Thermomix ou sans)
Salade de brocolis (au Thermomix ou sans)
Salade de brocolis (au Thermomix ou sans)
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