Aujourd'hui, c'est une recette prête en un rien de temps que je vous propose.. une recette parfaite pour un petit repas du soir.. en rentrant du travail.. (qu'est ce qu'il est pratique ce Cookeo..)

Pour accompagner... un peu de riz.. tout simplement..

C'est parti pour la recette...

Boulettes de boeuf aux poivrons (au Cookeo)

Ingrédients pour 5 personnes :

4 poivrons

500g de boulettes de bœuf

1 oignon

70g de concentré de tomates

200 ml de bouillon de volaille

1 CS de miel

1 CS d'huile d'olive

sel / poivre

 

Préparation :

Dans la cuve de votre Cookeo, mettre l'huile d'olive et préchauffer votre Cookeo en mode "dorer".

Faire revenir pendant environ 5 minutes les boulettes de bœuf.

Émincer l'oignon puis l'ajouter aux boulettes. Continuer la cuisson en mode "dorer" pendant environ 5 minutes en remuant de temps en temps.

Couper les poivrons en lamelles puis les ajouter dans la cuve ainsi que la cuillère à soupe de miel, le concentré de tomates, le bouillon de volaille, le sel et le poivre.

Cuire sous pression pendant 10 minutes.

Servir bien chaud avec du riz.

Boulettes de boeuf aux poivrons (au Cookeo)
Boulettes de boeuf aux poivrons (au Cookeo)
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