Moelleux au chocolat, miel et sarrasin (sans gluten et sans lactose)

Publié le par Patchouka

Il y a une semaine, j'ai été invitée à déjeuner sans gluten (je vous en reparle très prochainement...)

j'ai voulu moi aussi préparer des petites choses à grignoter sans gluten.. c'est sur le très joli blog de Cléa que j'ai trouvé l'inspiration.. j'ai préparé ces moelleux dans mon moule petites charlottes...

C'est parti pour la recette ..

 

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Ingrédients :

2 oeufs

80g de miel liquide

60g d'huile d'olive

115 ml de lait de riz (ou autre lait si vous le souhaitez)

170g de farine de sarrasin

2 cc de poudre à lever

30g de cacao en poudre non  sucré

garniture au choix.. (pépites de chocolat... raisins secs... cranberries.. noix.. noisettes.. noix de pécan.. selon vos goûts et vos envies du moment.. personnellement, j'y ai mis quelques noix de pécan.. et beaucoup de  pépites de chocolat et de raisins secs...)

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).

 

Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le miel et l'huile d'olive.

Incorporer ensuite progressivement le lait.

Ajouter ensuite la farine, la poudre à lever et le cacao en poudre.

Mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.

Ajouter enfin la garniture choisie, mélanger et verser dans vos moules.

Cuire environ 15 minutes à 180°C (25 minutes si vous décidez de ne faire qu'un seul gros gâteau....)

Laisser refroidir avant de démouler.

 

02-Fevrier-2013 0960

Pâtisserie, Chocolat, fruits secs, sans gluten, sans lactose, Moelleux

 

  

Publié dans Chocolat, Demarle, Goûter

Commenter cet article

Kakou 27/02/2013 21:10


A tester ces petits moelleux ! Tes loulous ont aimé ?! bisous 

Patchouka 08/03/2013 22:11



je ne vais pas dire que c'est un de leur dessert préféré.. mais ils les ont mangé.. ce qui est le plus important..


bizzzz



afaurore 27/02/2013 19:33


à croooooooquer

Josianne60 27/02/2013 17:17


Merci beaucoup pour cette recette. Je dois faire un régime sans gluten, et c'est toujours agréable de trouver une recette adaptée. Merci et bonne soirée

Julia T 27/02/2013 16:56


Que c'est appétissant! J'adore! Je t'en chipe 2 au passage! Bises!

Co 27/02/2013 16:55


Ils m'ont l'air vraiment délicieux...

MamanDine 27/02/2013 15:28


J'aime de plus en plus les recettes sans gluten et sans lait animal :)


Merci pour ce partage très gourmand !!

lynda 27/02/2013 14:54


ils sont mimi , bises j'espere que tu va mieux 

Patchouka 08/03/2013 22:12



merci de t'inquiéter pour moi... oui oui ça va mieux :)


bizzzzzzz



Flo 27/02/2013 14:28


Très sympa ces petites choses sans gluten ET gourmandes :)) ça me donne envie de tester !

Lillise 27/02/2013 13:59


elles sont très sympas ces petites charlottes !

Méline 27/02/2013 12:57


J'imprime tout de suite cette superbe et excellente recette Yolande, ma fille étant allergique au gluten et lactose, voilà une recette pour elle, d'autant que tes moelleux me paraissent aussi
succulents que gourmands, un tout grand merci à toi !


belle journée de mercredi, bisous


Jacqueline

Brigitte 27/02/2013 12:06


Jolis tout plein et sûrement délicieux ;)

corinnette 27/02/2013 09:34


ils sont chouettes


bonne journée

ManueB 27/02/2013 09:18


des gâteaux qui changent mais qui doivent être délicieux, miam


 


biz


manue :))

Llysa 27/02/2013 08:58


hummmm jolis moelleux et surement délicieux! bravooo

Pauline 27/02/2013 08:21


Miam ^^

christèle 27/02/2013 08:11


trop bonne ces mimis charlottes au chocolat


bon mercredi


bisous