Une petite recette de quiche toute simple... très vite préparée.. parfaite pour un bon p'tit repas du soir...

Un jour, où je ne savais pas vraiment quoi préparer à manger... en farfouillant dans mon dossier "recettes à tester".. j'ai retrouvé cette recette de mon amie Boudloune ... un régal ..

 

03-Mars-2012 2309-copie-1

 

Ingrédients :

une pâte feuilletée

300g de poireaux (surgelés ou non)

200g de petites crevettes surgelées

100g d'emmenthal râpé

3 oeufs

200 ml de crème liquide

sel / poivre

curry

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

 

Etaler votre pâte feuilletée dans un plat à tarte. Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette.

 

Dans une poêle, faire revenir vos poireaux émincés ainsi que vos crevette dans un fond d'eau. Cuire pendant une vingtaine de minutes. Saler et poivrer.

 

Ajouter la crème ainsi que le curry et poursuivre la cuisson pendant 1 minute.

 

Dans un saladier, battre les oeufs au fouet et les ajouter au mélange précédent. Ajouter l'emmenthal râpé et bien mélanger.

Verser le tout sur le fond de tarte.

 

Enfourner 40 minutes à 180°C (Th. 6).

 

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