Quiche poireaux – crevettes et curry

Quiche poireaux – crevettes et curry

Une petite recette de quiche toute simple… très vite préparée.. parfaite pour un bon p’tit repas du soir…

Un jour, où je ne savais pas vraiment quoi préparer à manger… en farfouillant dans mon dossier « recettes à tester ».. j’ai retrouvé cette recette de mon amie Boudloune … un régal ..

Quiche poireaux - crevettes et curry

Quiche poireaux – crevettes et curry

Patchouka
5 de 3 votes
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 1 h
Temps total 1 h 20 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 1 quiche

Ingrédients
  

  • une pâte feuilletée
  • 300 g de poireaux surgelés ou non
  • 200 g de petites crevettes surgelées
  • 100 g d’emmenthal râpé
  • 3 oeufs
  • 200 ml de crème liquide
  • sel / poivre
  • curry

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Etaler votre pâte feuilletée dans un plat à tarte. Piquer la pâte à l’aide d’une fourchette.
  • Dans une poêle, faire revenir vos poireaux émincés ainsi que vos crevette dans un fond d’eau. Cuire pendant une vingtaine de minutes. Saler et poivrer.
  • Ajouter la crème ainsi que le curry et poursuivre la cuisson pendant 1 minute.
  • Dans un saladier, battre les oeufs au fouet et les ajouter au mélange précédent. Ajouter l’emmenthal râpé et bien mélanger.
  • Verser le tout sur le fond de tarte.
  • Enfourner 40 minutes à 180°C (Th. 6).
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2 thoughts on “Quiche poireaux – crevettes et curry

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