Une petite recette de quiche toute simple… très vite préparée.. parfaite pour un bon p’tit repas du soir…
Un jour, où je ne savais pas vraiment quoi préparer à manger… en farfouillant dans mon dossier « recettes à tester ».. j’ai retrouvé cette recette de mon amie Boudloune … un régal ..
Quiche poireaux – crevettes et curry
Ingrédients
- une pâte feuilletée
- 300 g de poireaux surgelés ou non
- 200 g de petites crevettes surgelées
- 100 g d’emmenthal râpé
- 3 oeufs
- 200 ml de crème liquide
- sel / poivre
- curry
Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Etaler votre pâte feuilletée dans un plat à tarte. Piquer la pâte à l’aide d’une fourchette.
- Dans une poêle, faire revenir vos poireaux émincés ainsi que vos crevette dans un fond d’eau. Cuire pendant une vingtaine de minutes. Saler et poivrer.
- Ajouter la crème ainsi que le curry et poursuivre la cuisson pendant 1 minute.
- Dans un saladier, battre les oeufs au fouet et les ajouter au mélange précédent. Ajouter l’emmenthal râpé et bien mélanger.
- Verser le tout sur le fond de tarte.
- Enfourner 40 minutes à 180°C (Th. 6).
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
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Parfait pour un repas du soir..
exactement.. tout simple et bien bon..