Tarte à la poire et au mascarpone

Publié le par Patchouka

Une recette que je partage avec vous ... vite vite vite... un pur délice... la petite crème au mascarpone de cette tarte... hummmmmmm... un pur délice.. je sens que je vais refaire très très vite la même recette avec des pommes... trop trop bonne...

 

01-Janvier-2011 1927

 

Ingrédients :

Pour la pâte sablée :

1 oeuf

145g de beurre à température ambiante

250g de farine

125g de sucre en poudre

1 pincée de sel

 

Pour la garniture :

6 poires

3 jaunes d'oeufs

250g de mascarpone

100g de sucre en poudre

50g d'amandes effilées

 

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients de la pâte sablée (la travailler du bout des doigts ou comme moi au thermomix : 10 secondes / vitesse 4).

Une fois homogène, former une boule et la laisser reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.

 

Préchauffer voter four à 180°C (Th. 6).

 

Abaisser la pâte et en garnir un poule à tarte (rectangulaire pour moi).

Piquer le fond avec une fourchette.

Recouvrir d'une feuille de papier sulfurisé et y déposer quelques haricots secs.

Enfourner 15 minutes à 180°C.

 

Pendant ce temps, peler les poires, les couper en quatre et retirer le coeurs et les pépins.

 

Mélanger la mascarpone avec les jaunes d'oeufs et le sucre.

Etaler cette crème au mascarpone sur le fond de tarte et y déposer les poires.

Saupoudrer d'amandes effilées.

Enfourner 20 minutes à 180°C (Th. 6).

 

Laisser refroidir et démouler.

 

01-Janvier-2011 1929

Publié dans Tartes et Gâteaux, Poires

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Sabine 03/08/2014 21:55

J'ai testé votre recette et elle est vraiment délicieuse ! http://lesdelicesdesabine.over-blog.com/2014/08/tarte-poire-mascarpone.html

fée de la foret♥ 26/10/2012 21:59


coucou elle ont adorées et du lui donner la recette  gros bisous merci patou pour tes délices  

fée de la foret♥ 19/10/2012 12:55


coucou patou


 je suis inviter demain et je vais refaire cette tarte ma nièce connait pas encore 


 elle vas ce régaler  bonne journée de gros bisous


 

Patchouka 26/10/2012 21:26



j'espère que vous vous êtes régalés :)


bisous



farah 05/08/2012 09:09


cette délicieuse tarte va dérictement aux favoris,j'adoooooooooooore


bisous

Patchouka 13/08/2012 22:18



c'est ma petite tarte fétiche :)


tu m'en diras des nouvelles :)


bizzzzz



Barbara 30/05/2012 06:26


pas de problème !


je t"envoie ça dès que possible à bientôt

Barbara 27/05/2012 07:12


voilà je l'ai faite


hier 


j'ai seulement pu la sentir et l'admirer  les gourmands(mets) ne m'en ont pas laissé une miette  donc je
confirme  c'était bon !!


je peux t'envoyer une photo si tu veux  mais comment? )

Patchouka 29/05/2012 21:27



désolé pour le temps de réponse.. tu peux me l'envoyer à cette adresse.. lesplatsdepatchouka@gmail.com


bizzzz



lolo 15/04/2012 10:49


hum, j'ai réalisé ta recette, elle est géniale !! je l'ai mise sur mon blog aujourd'hui avec un lien vers le tient ! merci du partage

Patchouka 15/04/2012 21:39



je vais de ce pas faire un tour sur ton blog..


bizzzzz



Patience d'Ange 16/03/2012 08:55


Bonjour


Alors ça, faut que j'essaye ! :o))


Très belle idée de recette merci.


Je découvre vos gourmandises et recettes grâce à Monipatch...


Bonne journée


A bientôt

Patchouka 17/03/2012 21:23



merci pour votre visite sur mon blog :)


@ bientôt j'espère :)



fée de la forêt 13/11/2011 22:04



coucou


moi vient de voir cette recette et comme j'aime  le mascarpone 


je vais la faire avec des pommes  je n'ai pas droit aux poires 


et quand je la ferait je te la met sur le blog 


mais moi je n'ai plas de plat rectangle si des plaques


pour biscuits mais c'est trop grand


donc  je la met sur une ronde 


 


tout c'est bien passer ils ont bien manger et mon mari gâté


la plus d'anni a fêter avant décembre 


de gros bisous


 et le prochain c'est chez toi l'anni 



Patchouka 14/11/2011 20:53



tu vas te régaler :)


cette recette est ma recette fétiche sur le blog :)


un vrai délice :)


si tu n'as pas de plat rectangle, un plat à tarte rond ira très bien aussi :)


gros bisous



mimi 03/11/2011 13:14



hum, j'adore, l'association poire mascarpone doit être délicieuse, recette imprimée que je vais réaliser très bientôt. Mimi.



Patchouka 03/11/2011 21:38



c'est ma recette fétiche sur ce blog...


la recette que je fais très très très souvent :)


si vous vous laissez tenter...n'hésitez pas à me faire parvenir une petite photo... afin que je puisse vous mettre à l'honneur sur mon blog ;)


@ bientôt



fée de la forêt 23/10/2011 23:11



coucou


 je vais faire cette tarte qui me tente grrr


 ici aussi froid c'est l'hiver les saisons sont  déboussolés


bonne nuit de gros bisous 



Patchouka 24/10/2011 21:27



alors cette tarte ?


ici aussi froid.. froid.. et froid ...


à peine 3 degrés aujourd'hui... et dehors, il gèle déjà....


bisous



nath 10/10/2011 23:25



merci pour cette delicieuse recette ; a refaire sans hesiter


l'association poires/mascarpone , hum , un delice



Patchouka 11/10/2011 21:52



je savais que tu allais adorer :)


bisous



najia 25/02/2011 09:41



salut.


merciiiiiiiiiii de m'avoir repondu


 



najia 23/02/2011 15:36



cest tres superbe cette tarte . peut on remplacer la mascarpone par un autre fromage comme kiki car lamascarpone est cher . merciiiiiiiiiiiii



Patchouka 24/02/2011 10:52



je pense effectivement qu'on peut remplacer la mascarpone par un autre fromage... mais je n'ai encore jamais essayé... tenez moi au courant si vous essayez...



Delphine 10/02/2011 19:21



Je suis une fan de mascarpone!! Ta recette doit être exquise!!!



Eliane 22/01/2011 10:19



Bonjour  Patchouka


 Le
paysage est blanc chez moi
beau samedi chez toi  *



dani 22/01/2011 08:26



Une tarte que je vais faire sans tarder!!Elle est belle est super appétissante!!!!!!Bon week-end!!!Bisous!!!



Patchouka 22/01/2011 23:00



j'attends ton verdict avec impatience...


tu vas te régaler..


bisous



Therbia 21/01/2011 13:46



Miam, qu'est-ce qu'elle est belle !



Eliane 21/01/2011 13:36



   Coucou Yolande , passage du
vendredi





 bel
après midi, il fait frisquet chez moi.
*



♥♥♥talonaiguille♥♥♥ 20/01/2011 21:29



bonsoir pat.. ça ne doit pas être "dégueu" comme on dit chez nous.. juste de voir ta tarte, je me lèche les babines... je te souhaite une bonne soirée - bisous - claire




Eliane 20/01/2011 18:31



Bonsoir Yolande, mon petit passage du jeudi

merci
et belle  soirée
**



kiki 20/01/2011 16:14



coucou, ça fait une éternité que tu n'es pas venue me rendre visite. J'espère que tu vas bien. Ta tarte m'a l'air délicieuse. Bises



Patchouka 22/01/2011 22:50



je viens de temps en temps te rendre visite... mais c'est vrai que je ne laisse plus trop de commentaire... le temps me manque... les journées sont trop courtes...


bizzzzzzz



patricia 20/01/2011 15:49



miam miamm



Gael67 20/01/2011 13:59



Pas mal, je retiens...


bizzzzzzz



cannelle 19/01/2011 21:38



hum!!! fameuse! je note!!!



clém' 19/01/2011 16:13



humm ta tarte est magnifique!


Mascarpone, amandes, poires: le mélange est parfait!! =)


Bise



Juliette 19/01/2011 16:02



Magnifique ! et la tarte aux poires est l'une de mes préférées



clemence 19/01/2011 11:23



elle doit être très octueuse !



Myriam 19/01/2011 07:34



En voilà une tarte très très appétissante !!



Carole 19/01/2011 07:04



Elle est sublime cette tarte... merci de ton partage.... bizzz



domi 19/01/2011 06:16



elle doit être excellente en effet, à décliner comme tu dois avec pommes et autres fruits pk pas, je note


bizzz



Brigitte 18/01/2011 21:46



Et bien! Quel enthousiasme


Il faudra que je tente cette belle expérience! Elle à l'air délicieuse;)


Bises


Brigitte



Patchouka 22/01/2011 22:48



tiens moi au courant si tu testes :)


tu ne seras pas déçue...


paroles de gourmande...lol


bisous



Chouya 18/01/2011 19:59


Alors moi dès qu'il y'a mascarpone je rapplique , j'adore et avec les fruits c'est tellement bon! * ** *** Belle soirée et à bientot !


samia 18/01/2011 18:27



elle est super gourmande cette tarte aux poires.


biz,samia



AE 18/01/2011 17:54



Jolie tarte gourmande aussi bien avec les poires que les pommes ... tiède ou froide ..


bizz je me régale avec tes photos


Bonne semaine


AE



Pauline 18/01/2011 16:32



Huuuuummmm, trop gourmande!!!!! ^^



Eva 18/01/2011 14:39



Elle est superbe !


Bisous



cecile 18/01/2011 14:37



une jolie tarte pour une gourmande !


bises



crocbon 18/01/2011 14:37



elle semble délicieuse !!! biz aurél



val 18/01/2011 14:13



ca ma plait bien cette tarte!!!


Bonne journée/VAL



mamette 18/01/2011 11:26



Bisous*



Juste 18/01/2011 11:14



je confirme....je l'ai fait il y a quelques temps et on a pas résister....


bizzz



ma-ger-de 18/01/2011 10:52



oh là là!!!



oum mouncifrayan 18/01/2011 10:39



une belle tarte, avec une belle garniture.. bravo



lolo 18/01/2011 10:26



hum, sympa  cette tarte avec du mascarpone, j'adore !



Sandrine 18/01/2011 10:18



Elle a l'air délicieuse...je vais en faire une . Bisous et bonne journée.



Patchouka 22/01/2011 22:47



tiens moi au courant :)


à la maison, je sais que je vais en refaire une très très vite...


bisous



Cricridam 18/01/2011 10:13



elle ne peut être que moelleuse et onctueuse !!


Bonne journée



Chantal 18/01/2011 10:07



Bonjour patchouka


hum ! j'en ai l'eau à la bouche. Bisous



Patchouka 22/01/2011 22:46



il faut vraiment que tu la testes celle la... elle est vraiment EXCELLENTE !!!


bisous



Magalie 18/01/2011 10:05



Les crèmes avec le mascarpone donne toujours un petit plus aux desserts, mmmh !