Naans au fromage et aux carottes au gingembre

Naans au fromage et aux carottes au gingembre

Mes enfants adoooorent manger avec les doigts…. mes enfants adore également les Vache qui rit.. avec ces naans… j’étais sûre de leur faire plaisir ! ils ont adoré !

Cette recette extraite d’un des dernier livre envoyé par les éditions Solar… « Cuisine de marques 1001 recettes » ce livre est vraiment rempli de tentations !!! de recettes à tester !

C’est parti pour la recette …

Naans au fromage et aux carottes au gingembre

Naans au fromage et aux carottes au gingembre

Patchouka
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Temps de préparation 20 min
de levée 1 h
Type de plat Plat principal
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 200 g de farine
  • 1 c. à café de levure boulangère déshydratée
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 yaourt brassé nature
  • 150 ml d’eau
  • 8 portions de Vache qui rit
  • sel
  • 2 carottes pelées et hachées
  • 1 morceau de gingembre frais de 3 cm

Préparation
 

Commencer par préparer la pâte.

  • Dans un saladier (ou comme moi dans le bol d’un robot muni d’un crochet pétrisseur), mélanger la levure boulangère, la farine, une cuillère à café de sel, l’huile, le yaourt et l’eau.
  • Pétrir la pâte longuement, en ajoutant un peu d’eau si nécessaire, jusqu’à l’obtention d’une pâte molle et souple qui ne colle pas aux doigts.
  • Couvrir d’un torchon et laisser lever 1 heure.

Pendant ce temps, préparer la garniture.

  • Mélanger 2 carottes pelées et hachées avec un morceau de gingembre de 3 cm râpé râpé. Faire cuire à la poêle pendant 20 minutes.
  • Partager la pâte en 4 portions (je voulais des naans pas trop grand.. j’ai donc divisé la pâte en plus petits quantités).
  • Les aplatir pour former des galettes.
  • Répartir la préparation carottes / gingembre sur une moitié de galette. Déposer ensuite par dessus les portions de Vache qui rit. Replier et bien souder les bords.
  • Faire cuire dans une poêle à revêtement antiadhésif pendant 5 minutes sur chaque face, en retournant les naans à mi cuisson.
  • Servir chaud.
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