Tarte au saumon fumé et aux asperges

Tarte au saumon fumé et aux asperges

voici une recette de tarte qui encore une fois a fait l’unanimité à la maison…

C’est parti pour la recette…

Tarte au saumon fumé et aux asperges

Patchouka
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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 40 min
Temps total 55 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 2 tartes rectangulaires

Ingrédients
  

  • 2 pâtes feuilletées
  • 400 g d’asperges cuites
  • 150 g de saumon fumé
  • 300 g de crème fraîche
  • 3 œufs
  • sel / poivre
  • des tomates cerises pour la déco

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Disposer vos pâtes feuilletées dans vos moules (beurrés si nécessaire).
  • Piquer le fond à l’aide d’une fourchette.
  • Couper les asperges en petits bâtonnets.
  • Couper le saumon fumé en fines lanières. Les réserver.
  • Dans un saladier, mélanger les œufs et la crème fraîche. Saler, poivrer.
  • Disposer les pointes d’asperges dans le fond de votre tarte. Répartir ensuite les lanières de saumon fumé. Enfin verser le mélange œufs / crème fraîche.
  • Couper les tomates cerises en deux et les répartir sur vos tartes.
  • Cuire environ 30 à 40 minutes (à adapter à votre four) à 180°C (Th. 6)
  • Servir immédiatement.
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