Il y a quelques temps (presqu’une année en fait…), je vous avais proposé une recette de samoussas.. j’avais eu plusieurs occasions de les préparer… et à chaque fois, ces samoussas ont eu beaucoup de succès auprès de mes invités..
J’ai eu envie de changer de recette… je la partage avec vous…
Samoussas à la ricotta et au surimi
Ingrédients
- 8 feuilles de brick
- 200 g de surimi
- 250 g de ricotta
- 1 c. à soupe de Boursin
- jus de citron
- Aneth
- sel / poivre
- paprika
- 1 blanc d’œuf
- beurre fondu
Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Mixer grossièrement le surimi.
- Dans un saladier, mélanger le surimi, la ricotta, le Boursin, du paprika, le jus de citron, l’aneth ciselé. Saler, poivrer. (ne pas hésiter à goûter et à ajouter du jus de citron, du paprika, du sel ou du poivre)
- Découper les feuilles de bricks en deux. pour le pliage…
- Souder les triangles grâce au blanc d’œuf.
- A l’aide d’un pinceau, badigeonner les samoussas de beurre fondu puis les cuire 10 minutes dans un four préchauffé à 180°C (Th. 6)
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
