Samoussas à la ricotta et au surimi

Samoussas à la ricotta et au surimi

Il y a quelques temps (presqu’une année en fait…), je vous avais proposé une recette de samoussas.. j’avais eu plusieurs occasions de les préparer… et à chaque fois, ces samoussas ont eu beaucoup de succès auprès de mes invités..

J’ai eu envie de changer de recette… je la partage avec vous…

 

Samoussas à la ricotta et au surimi

Patchouka
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Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 10 min
Type de plat Apéritif
Cuisine Française

Ingrédients
  

  • 8 feuilles de brick
  • 200 g de surimi
  • 250 g de ricotta
  • 1 c. à soupe de Boursin
  • jus de citron
  • Aneth
  • sel / poivre
  • paprika
  • 1 blanc d’œuf
  • beurre fondu

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Mixer grossièrement le surimi.
  • Dans un saladier, mélanger le surimi, la ricotta, le Boursin, du paprika, le jus de citron, l’aneth ciselé. Saler, poivrer. (ne pas hésiter à goûter et à ajouter du jus de citron, du paprika, du sel ou du poivre)
  • Découper les feuilles de bricks en deux. pour le pliage…
  • Souder les triangles grâce au blanc d’œuf.
  • A l’aide d’un pinceau, badigeonner les samoussas de beurre fondu puis les cuire 10 minutes dans un four préchauffé à 180°C (Th. 6)
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