Gâteau invisible pêches – pommes

Gâteau invisible pêches – pommes

Je vous avais déjà proposé plusieurs recettes de gâteaux invisibles..

en voici une nouvelle version … la version été 😉

C’est parti pour la recette…

Gâteau invisible pêches – pommes

Patchouka
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Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 40 min
Temps total 1 h
Type de plat Gâteaux
Cuisine Française
Portions 1 gâteau

Ingrédients
  

  • 2 œufs
  • 50 g de sucre roux
  • 20 g de beurre fondu
  • 100 ml de lait
  • 70 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 4 pêches de préférence pas trop mûres
  • 3 pommes

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 200°C (Th. 6-7).
  • Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et mousse.
  • Ajouter le beurre fondu ainsi que le lait et bien mélanger;
  • Ajouter ensuite la farine, la levure chimique ainsi que le sel. Mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.
  • Peler et couper les pêches ainsi que les pommes en quatre (ne pas oublier de retirer les noyau et les trognons).
  • A l’aide d’une mandoline ou d’un couteau bien aiguisé, couper chaque quartier en tranches fines. Déposer les fruits au fur et à mesure dans la préparation précédente. Remuer régulièrement et délicatement afin de bien les enrober de pâte.
  • Verser la préparation dans un moule; beurré si nécessaire (le moule tablette pour moi).
  • Égaliser la surface puis enfourner 35 à 40 minutes à 200°C (Th. 6-7).
  • Laisser tiédir avant de démouler.
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