Je vous avais déjà proposé plusieurs recettes de gâteaux invisibles..
en voici une nouvelle version … la version été 😉
C’est parti pour la recette…
Gâteau invisible pêches – pommes
Ingrédients
- 2 œufs
- 50 g de sucre roux
- 20 g de beurre fondu
- 100 ml de lait
- 70 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 4 pêches de préférence pas trop mûres
- 3 pommes
Préparation
- Préchauffer votre four à 200°C (Th. 6-7).
- Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et mousse.
- Ajouter le beurre fondu ainsi que le lait et bien mélanger;
- Ajouter ensuite la farine, la levure chimique ainsi que le sel. Mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Peler et couper les pêches ainsi que les pommes en quatre (ne pas oublier de retirer les noyau et les trognons).
- A l’aide d’une mandoline ou d’un couteau bien aiguisé, couper chaque quartier en tranches fines. Déposer les fruits au fur et à mesure dans la préparation précédente. Remuer régulièrement et délicatement afin de bien les enrober de pâte.
- Verser la préparation dans un moule; beurré si nécessaire (le moule tablette pour moi).
- Égaliser la surface puis enfourner 35 à 40 minutes à 200°C (Th. 6-7).
- Laisser tiédir avant de démouler.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
