Expresso Cake (Gâteau au café)

Expresso Cake (Gâteau au café)

Aujourd’hui c’est un bon gâteau bien moelleux.. délicieusement parfumé au café .. qui a pas mal circulé sur la blogosphère… une fois qu’on y a goûté.. l’on comprends pourquoi.. 😉

ici .. on l’a adoré.. et chez vous ?

c’est parti pour la recette…

Expresso Cake (Gâteau au café)

Patchouka
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Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 45 min
Temps total 1 h 5 min
Type de plat Gâteaux
Cuisine Française
Portions 1 cake

Ingrédients
  

Pour le gâteau :

  • 4 c. à café de café soluble
  • 4 œufs
  • 250 g de farine
  • 200 g de sucre roux
  • 150 g de beurre
  • 50 g d’huile de noix
  • 1 sachet de levure chimique

Pour le glaçage :

  • 100 g de sucre glace
  • du café
  • cerneaux de noix pour la déco

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Faire fondre le beurre au micro-ondes.
  • Fouetter au batteur, pendant 5 minutes, le sucre, les œufs et le café soluble.
  • Ajouter le beurre et mélanger à nouveau.
  • Ajouter l’huile et continuer de mélanger.
  • Tout en continuant de mélanger, ajouter progressivement la farine ainsi que la levure chimique.
  • Verser cette pâte dans un moule à cake (beurré si nécessaire).
  • Enfourner pour 45 minutes à 180°C (Th. 6).
  • Pour le glaçage
  • Verser, cuillère par cuillère, du café dans du sucre glace et mélanger au fouet.
  • Lorsque vous obtenez une crème bien épaisse, cesser de battre.
  • Verser sur le gâteau refroidi et parsemer de cerneaux de noix.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?

Source : Gâteaux and Co

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