Je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes de goûter pour faire plaisir à mes gourmands… Lorsque ma copinaute Ottoki a publié cette recette de muffins américains.. je n’ai pas résisté longtemps avant de les préparer.. et j’ai bien fait ! des muffins bien moelleux.. bien gonflés.. bien légers.. à vous de tester.. 😉
C’est parti pour cette recette de muffins…
Muffins américains
Ingrédients
- 190 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 oeuf
- 90 g de sucre
- 120 g de lait
- 80 g de beurre fondu
- 1 c. à café de vanille liquide
- 140 g de pépites de chocolat
- 1 c. à soupe de cassonade
Préparation
- Préchauffer le four à 220°C.
- Dans un petit saladier, verser la levure chimique, la farine et le sel. Mélanger.
- Dans un grand saladier, battre l’œuf avec le sucre. Ajouter le lait. Bien mélanger.
- Ajouter ensuite le beurre fondu ainsi que la vanille liquide. Mélanger.
- Puis, ajouter le mélange farine/levure/sel. Mélanger jusqu’à obtenir une préparation bien homogène.
- Réserver une poignée de pépites de chocolat. Incorporer le reste à la pâte.
- Répartir la préparation dans vos moules à muffins. Ajouter les pépites de chocolat réservées sur le dessus ainsi qu’un peu de cassonade (ce qui les rendra croustillants).
- Faire cuire 5 minutes à 220°C puis poursuivre la cuisson environ 20 minutes à 180°C.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
Miammmm
🙂 🙂 🙂