Muffins américains

Muffins américains

Je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes de goûter pour faire plaisir à mes gourmands… Lorsque ma copinaute Ottoki a publié cette recette de muffins américains.. je n’ai pas résisté longtemps avant de les préparer..  et j’ai bien fait ! des muffins bien moelleux.. bien gonflés.. bien légers..  à vous de tester.. 😉

C’est parti pour cette recette de muffins…

Muffins américains

Patchouka
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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 25 min
Temps total 40 min
Type de plat Goûter
Cuisine Américaine
Portions 6 muffins

Ingrédients
  

  • 190 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1 oeuf
  • 90 g de sucre
  • 120 g de lait
  • 80 g de beurre fondu
  • 1 c. à café de vanille liquide
  • 140 g de pépites de chocolat
  • 1 c. à soupe de cassonade

Préparation
 

  • Préchauffer le four à 220°C.
  • Dans un petit saladier, verser la levure chimique, la farine et le sel. Mélanger.
  • Dans un grand saladier, battre l’œuf avec le sucre. Ajouter le lait. Bien mélanger.
  • Ajouter ensuite le beurre fondu ainsi que la vanille liquide. Mélanger.
  • Puis, ajouter le mélange farine/levure/sel. Mélanger jusqu’à obtenir une préparation bien homogène.
  • Réserver une poignée de pépites de chocolat. Incorporer le reste à la pâte.
  • Répartir la préparation dans vos moules à muffins. Ajouter les pépites de chocolat réservées sur le dessus ainsi qu’un peu de cassonade (ce qui les rendra croustillants).
  • Faire cuire 5 minutes à 220°C puis poursuivre la cuisson environ 20 minutes à 180°C.
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