Cake à la semoule et au citron

Cake à la semoule et au citron

Aujourd’hui c’est un cake tout simple que je vous propose..  moelleux comme j’aime.. pas trop sucré… pas trop acide… une petite tranche ???

laissez vous tenter..

C’est parti pour la recette..

Cake à la semoule et au citron

Patchouka
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Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 45 min
Temps total 1 h 5 min
Type de plat Gâteaux
Cuisine Française
Portions 1 cake

Matériel

  • un moule à cake de 28 cm

Ingrédients
  

  • 4 œufs
  • 180 g de sucre
  • 12 cl d’huile de tournesol
  • 1 yaourt
  • 6 cl de jus de citron
  • le zeste d’un citron
  • 220 g de farine
  • 80 g de semoule fine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Préparation
 

  • Préchauffer le four à 180°C (Th. 6) (chaleur tournante)
  • Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux. Ajouter ensuite l’huile et mélanger encore.
  • Puis ajouter le yaourt nature, le jus de citron et les zestes. Bien fouetter.
  • Incorporer la farine, la levure chimique, la semoule et le sel progressivement à la préparation.
  • Lorsque la pâte est bien homogène,la verser dans votre moule (beurré si nécessaire).
  • Enfourner et laisser cuire 40 à 45 minutes à 180°C (Th. 6) (vérifier la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche).
  • Laisser tiédir puis démouler.
  • Laisser refroidir sur une grille.
  • Servir saupoudré de sucre glace.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?

Source : Quand Nad Cuisine

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