Filet de poisson au Boursin (au Cookeo)

Filet de poisson au Boursin (au Cookeo)

Aujourd’hui c’est une recette de poisson que je vous propose !

Un plat complet préparé au Cookeo ! j’ai choisi du Cabillaud… mais vous pouvez très bien choisir du lieu… du colin..du saumon ..

Merci à ma copinaute Nad pour cette délicieuse recette..

C’est parti pour la recette…

Filet de poisson au Boursin (au Cookeo)

Patchouka
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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 20 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 500 g de poireaux émincés frais ou surgelés
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 belle poignée de julienne de légumes surgelée pour moi
  • 15 cl d’eau
  • 1/2 cube de bouillon de légumes
  • 4 filets de poisson cabillaud, lieu, colin, saumon..
  • 2 c. à soupe bombées de Boursin ail et fines herbes
  • sel / poivre

Préparation
 

  • Faire revenir les poireaux émincés dans la cuve de votre Cookeo dans l’huile d’olive en mode « dorer » pendant 5-6 minutes. Ajouter la julienne de légumes et continuer la cuisson 2 à 3 minutes tout en mélangeant.  Verser l’eau puis émietter le demi cube de bouillon de légumes. Mélanger.
  • Déposer les files de poisson sur les légumes puis passer en mode « cuisson sous pression ».
  • Laisser cuire 7 minutes.
  • Après décompression, ouvrir le Cookeo et retirer les filets de poisson délicatement.
  • Ajouter le Boursin ail et fines herbes, ajuster l’assaisonnement et mélanger.
  • Laisser en mode « maintien au chaud » quelques minutes avant de servir.
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