One Pot Pasta au Poulet (au Cookeo ou sans)

One Pot Pasta au Poulet (au Cookeo ou sans)

Depuis que j’ai découvert les One Pot Pasta… j’en fait très régulièrement.. (vous trouvez d’ailleurs déjà quelques recettes sur mon blog.. 😉  ) pour celles et ceux qui ne connaissent pas encore le principe.. une one pot pasta… un seul pot.. une casserole..  et oui on mets tout dans une même casserole et tout cuit en même temps.. génial, vous ne trouvez pas ?

je vous propose aujourd’hui une version au Cookeo.. 10 minutes de préparation.. et zou.. le Cookeo s’occupe du reste.. parfait pour un repas du soir en semaine, non ?

Merci à ma copinaute Nad pour cette délicieuse recette..

One Pot Pasta au Poulet (au Cookeo)

Patchouka
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Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 15 min
Temps total 35 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 2 blancs de poulet environ 300g
  • 1 oignon
  • 1 petit filet d’huile d’olive
  • 250 g de pâtes (des serpentinis pour moi)
  • 400 g de pulpe de tomates en boîte
  • une boîte d’eau se servir de la boîte de tomates comme doseur
  • 1 c. à café de mélange d'épices italien des Herbes de Provence pour moi
  • sel
  • 100 g de fromage frais type St Morêt
  • 50 g de parmesan râpé
  • une poignée de feuilles de basilic
  • une dizaine de tomates cerises

Préparation
 

  • Préchauffer votre Cookeo en mode « dorer ».
  • Pendant ce temps, couper le poulet en cubes pas trop gros. Peler et émincer l’oignon. Peser les pâtes.
  • Une fois le préchauffage terminé, verser l’huile d’olive dans la cuve et faire revenir rapidement le poulet et l’oignon (afin de les colorer). Ajouter ensuite les pâtes, la pulpe de tomates et la même boîte remplie d’eau (ajuster la quantité d’eau en fonction des pâtes utilisées : l’eau doit arriver au niveau des pâtes en les recouvrant tout juste). Saupoudrer d’épices, saler et mélanger. Lancer la cuisson sous pression 6 minutes.
  • A la sonnerie (après décompression), ouvrir le Cookeo et ajouter le fromage frais ainsi que le parmesan.
  • Laisser 5 minutes en mode « maintien au chaud ».
  • Ciseler le basilic et couper les tomates cerises en deux.
  • Les ajouter dans la cuve et bien mélanger.
  • Servir aussitôt.

Pour la version sans Cookeo :

  • Faire dorer le poulet en cubes et l’oignon émincé dans une sauteuse avec un peu d’huile d’olive. Ajouter les pâtes, la pulpe de tomates, l’eau et l’assaisonnement. Porter à ébullition  et laisser mijoter jusqu’à absorption du liquide (en ajouter si besoin, afin de poursuivre la cuisson des pâtes si elles ne sont pas totalement cuites). Terminer la recette en ajoutant les fromages. Laisser reposer 5 minutes puis ajouter le basilic ciselé ainsi que les tomates cerises coupées en deux.)
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