Scones aux pépites de chocolat

Scones aux pépites de chocolat

A l’heure du thé… ou pour accompagner un bon café… que diriez vous de déguster quelques scones ?

très peu sucrées… très agréables à déguster… ces petites gourmandises se dégustent sans faim… et sans fin..

cette recette provient du blog de ma copinaute Nelly ..

je profite également de cet article pour vous parler de son deuxième blog.. « Quelle bonne idée »

un blog que je suivais depuis quelques années… qui après une pause, a repris du service pendant ce confinement (à mon plus grand bonheur d’ailleurs 🙂 🙂 ) mais Quelle bonne idée.. qu’est ce que c’est ?

Chaque jour, Nelly sélectionne pour nous les recettes les plus alléchantes de la blogosphère… y sont également publiés des articles thématiques.. bref.. je ne peux que vous conseiller d’aller y faire un tour..

c’est un petit plaisir quotidien pour moi d’aller m’y régaler…  une vraie source d’inspiration… (merci Nelly ) allez vite y faire un tour et vous inscrire…. 😉

Scones aux pépites de chocolat

Patchouka
A l'heure du thé… ou pour accompagner un bon café… que diriez vous de déguster quelques scones ?
très peu sucrées… très agréables à déguster… ces petites gourmandises se dégustent sans faim… et sans fin..
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Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 15 min
Temps total 35 min
Type de plat Goûter
Portions 15 scones (environ)

Ingrédients
  

  • 55 g de beurre demi-sel coupés en petits dés
  • 250 g de farine
  • 1 c. à soupe de levure chimique
  • 2 c. à soupe de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 15 cl de lait demi-écrémé
  • 50 g de pépites de chocolat
  • 1 œuf battu pour la dorure

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 200°C.
  • Dans un saladier (ou le bol de votre robot si vous préférez), verser la farine, la levure chimique, le sucre, sans oublier le sel.
  • Ajouter ensuite le beurre coupé en dés. Sabler.
  • Verser ensuite le lait ainsi que les pépites de chocolat et mélanger juste un peu, afin d’obtenir une pâte collante mais pas trop travaillée.
  • Abaisser la pâte sur un plan de travail fariné et détailler les scones à l'aide d'emporte pièce.
  • Badigeonner les scones d’œuf battu.
  • Enfourner pour environ 15 minutes à 200°C.
  • Déguster tiède de préférence.
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