En rentrant des courses …je ne peux pas passer beaucoup de temps en cuisine … trop d’estomac affamés m’entourent .. faut que ça aille vite ..
alors hier soir .. en rentrant des courses … voici ce que j’ai préparé pour rassasier mes estomacs affamés …
C’est parti pour la recette de ces croque-thon …
Croque-thon
Ingrédients
- 12 tranches de pain de mie
- 300 g de thon émietté à l’huile (j'ai mis du thon …. mais sans huile)
- 150 g de ricotta
- 1 citron
- 1 courgette
- 50 g de beurre
- 4 cs d’huile d’olive
- 2 cs de persil haché
- sel / poivre
Préparation
- Égoutter le thon, ajouter la ricotta, saler, poivrer et ajouter le jus du citron. Incorporer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et le persil. Bien mélanger.
- Laver et râper la courgette, l’assaisonner du reste d’huile d’olive et de sel.
- Beurrer les tranches de pain de mie, faire 6 croque-monsieur en répartissant à l’intérieur le mélange ricotta / thon (j’en ai mis toutes les tranches) puis les courgettes (1 tranche sur 2).
- Faire dorer 5 minutes de chaque côté dans un appareil à croque-monsieur ou dans une poêle à feu moyen en les aplatissant bien à l’aide d’une spatule. Servir chaud et coupé en deux dans la diagonale.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
Recette extraite de « Maxi Cuisine février – mars 2009 »
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