Poulet aux courgettes

Poulet aux courgettes

un p’tit plat complet dont je raffole…
la photo ne le mets malheureusement pas en valeur … (j’aime manger chaud … je fais donc des photos lorsque c’est encore dans la casserole …) et la … j’ai un peu raté mon coup lol
mais je peux vous assurer que c’est vraiment délicieux ….

C’est parti pour la recette de ce poulet aux courgettes …

Poulet aux courgettes

Poulet aux courgettes

Patchouka
5 de 4 votes
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 30 min
Temps total 45 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 4 filets de poulet
  • 4 courgettes moyennes
  • 2 oignons
  • 250 g de champignons de Paris frais de préférence
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 1 CS de fécule de pommes de terre
  • 1 CC de curry
  • Margarine
  • Thym – Sel – Poivre

Préparation
 

  • Épluchez et émincez finement les oignons.
  • Lavez et coupez vos courgettes en petits tronçons en gardant la peau.
  • Coupez vos filets de poulet en fines lanières ou en petits morceaux et faites les revenir dans une noisette de margarine. Ajoutez les oignons émincés, les courgettes et les champignons. Salez, poivrez et ajoutez le curry. Mélangez.
  • Emiettez votre bouillon de volaille au dessus de cette préparation et ajoutez 20 cl d'eau ainsi que le thym.
  • Mélangez doucement et laisser mijoter 30 minutes.
  • A la fin de la cuisson, mélangez la fécule de pommes de terre avec un peu d’eau et rajoutez la à cette préparation pour lier le tout.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Poulet aux courgettes
Poulet aux courgettes
Poulet aux courgettes

Laissez vous également tenter par mes Blinis de courgettes ….

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6 thoughts on “Poulet aux courgettes

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