un p’tit plat complet dont je raffole…
la photo ne le mets malheureusement pas en valeur … (j’aime manger chaud … je fais donc des photos lorsque c’est encore dans la casserole …) et la … j’ai un peu raté mon coup lol
mais je peux vous assurer que c’est vraiment délicieux ….

C’est parti pour la recette de ce poulet aux courgettes …

Poulet aux courgettes

Patchouka

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Temps de préparation 15

Temps de cuisson 30

Temps total 45

Type de plat Plat principal

Cuisine Française

Portions personnes

Ingrédients

4 filets de poulet
4 courgettes moyennes
2 oignons
250 g de champignons de Paris frais de préférence
1 cube de bouillon de volaille
1 CS de fécule de pommes de terre
1 CC de curry
Margarine
Thym – Sel – Poivre

Préparation

Épluchez et émincez finement les oignons.
Lavez et coupez vos courgettes en petits tronçons en gardant la peau.
Coupez vos filets de poulet en fines lanières ou en petits morceaux et faites les revenir dans une noisette de margarine. Ajoutez les oignons émincés, les courgettes et les champignons. Salez, poivrez et ajoutez le curry. Mélangez.
Emiettez votre bouillon de volaille au dessus de cette préparation et ajoutez 20 cl d'eau ainsi que le thym.
Mélangez doucement et laisser mijoter 30 minutes.
A la fin de la cuisson, mélangez la fécule de pommes de terre avec un peu d’eau et rajoutez la à cette préparation pour lier le tout.