Croque-thon

Croque-thon

En rentrant des courses …je ne peux pas passer beaucoup de temps en cuisine … trop d’estomac affamés m’entourent .. faut que ça aille vite ..
alors hier soir .. en rentrant des courses … voici ce que j’ai préparé pour rassasier mes estomacs affamés …

C’est parti pour la recette de ces croque-thon …

Croque-thon

Patchouka
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Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 12 croque-thon

Ingrédients
  

  • 12 tranches de pain de mie
  • 300 g de thon émietté à l’huile (j'ai mis du thon …. mais sans huile)
  • 150 g de ricotta
  • 1 citron
  • 1 courgette
  • 50 g de beurre
  • 4 cs d’huile d’olive
  • 2 cs de persil haché
  • sel / poivre

Préparation
 

  • Égoutter le thon, ajouter la ricotta, saler, poivrer et ajouter le jus du citron. Incorporer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et le persil. Bien mélanger.
  • Laver et râper la courgette, l’assaisonner du reste d’huile d’olive et de sel.
  • Beurrer les tranches de pain de mie, faire 6 croque-monsieur en répartissant à l’intérieur le mélange ricotta / thon (j’en ai mis toutes les tranches) puis les courgettes (1 tranche sur 2).
  • Faire dorer 5 minutes de chaque côté dans un appareil à croque-monsieur ou dans une poêle à feu moyen en les aplatissant bien à l’aide d’une spatule. Servir chaud et coupé en deux dans la diagonale.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Croque-thon

Recette extraite de « Maxi Cuisine février – mars 2009 »

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