Quel drôle de nom ! vous avez essayé de le prononcer ?
c’est pommes de terres sautées.. c’est une spécialité alsacienne … encore une fois.. une recette transmise par ma grand-mère ..
très simple à faire … et très bon …
c’est un petit plat que je fais régulièrement été comme hiver …
je ne précise pas les quantités .. tout dépend de la taille de votre tablée … et de votre appétit …
C’est parti pour la recette de ces pommes de terres sautées…
Gebradeldi Grumbere met bibeleskaas (pommes de terres sautées)
une spécialité alsacienne que je prépare très très régulièrement
Ingrédients
- pommes de terre
- fromage blanc
- ciboulette
- persil
- sel / poivre
Préparation
- Eplucher les pommes de terre et les couper en cubes.
- Faire chauffer de l’huile dans une sauteuse. Y mettre les pommes de terre et les laisser « bronzer » quelques minutes.
- Une fois que les pommes de terre ont la couleur souhaitée, les saler, les couvrir et les laisser cuire à feu doux pendant 15 minutes (ne surtout pas ouvrir pendant ce temps).
- Pendant ce temps, préparer le fromage blanc.
- Ciseler la ciboulette et le persil.
- Mélanger le fromage blanc, la ciboulette et le persil dans un saladier.
- Saler, poivrer.
- Disposer dans chaque assiette, des pommes de terre, du fromage blanc et ajouter une tranche de jambon.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
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