Gebradeldi Grumbere met bibeleskaas (pommes de terres sautées)

Gebradeldi Grumbere met bibeleskaas (pommes de terres sautées)

Quel drôle de nom ! vous avez essayé de le prononcer ?
c’est une spécialité alsacienne … encore une fois.. une recette transmise par ma grand-mère ..
très simple à faire … et très bon …
c’est un petit plat que je fais régulièrement été comme hiver …
je ne précise pas les quantités .. tout dépend de la taille de votre tablée … et de votre appétit …

Gebradeldi Grumbere met bibeleskaas (pommes de terres sautées)

Patchouka
une spécialité alsacienne que je prépare très très régulièrement
5 de 1 vote
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 25 min
Type de plat Plat principal
Cuisine alsacienne

Ingrédients
  

  • pommes de terre
  • fromage blanc
  • ciboulette
  • persil
  • sel / poivre

Préparation
 

  • Eplucher les pommes de terre et les couper en cubes.
  • Faire chauffer de l’huile dans une sauteuse. Y mettre les pommes de terre et les laisser « bronzer » quelques minutes.
  • Une fois que les pommes de terre ont la couleur souhaitée, les saler, les couvrir et les laisser cuire à feu doux pendant 15 minutes (ne surtout pas ouvrir pendant ce temps).
  • Pendant ce temps, préparer le fromage blanc.
  • Ciseler la ciboulette et le persil.
  • Mélanger le fromage blanc, la ciboulette et le persil dans un saladier.
  • Saler, poivrer.
  • Disposer dans chaque assiette, des pommes de terre, du fromage blanc et ajouter une tranche de jambon.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
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